Sườn kho mặn, sườn xào chua ngọt thì đã quá quen thuộc trong bữa ăn nhà các bạn rồi phải không? Hôm nay, mình sẽ giới thiệu với các bạn một món ăn cũng được chế biến từ sườn nhưng ăn rất lạ miệng nhé. Đó chính là Sườn rim tỏi – món tủ của mình đấy.
Nguyên liệu cho món Sườn rim tỏi
-
500 gr sườn, lấy rẻ sườn đơn, chặt miếng khoảng dài khoảng 7-10 cm.
-
Tỏi: 1 củ
-
Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
-
Hành lá: 2 cây
-
Muối, nước mắm, hạt tiêu, dầu chiên.
Cách chế biến món Sườn rim
- Sườn đem rửa thật sạch, luộc sơ cùng một chút muối cho sạch mùi hôi. Tỏi, cà rốt, hành hoa rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
- Sau khi luộc sườn, để ráo nước. Làm nóng chảo cùng một chút dầu, đem sườn chiên cùng nước mắm đến khi sườn ngả màu vàng, hơi xém một chút. Vớt sườn ra đĩa.
- Chảo đem rửa thật sạch lại, cho một chút dầu chiên vào nấu nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho cà rốt vào xào đến khi mềm thì cho sườn vào rim thơm. Nêm lại gia vị nước mắm, hạt tiêu cho vừa ăn rồi tắt lửa.
Thật giản đơn để có một món ăn mới lạ thơm lừng cho bữa ăn nhà bạn phải không nào? Món sườn rim tỏi này không hề kén người ăn nhé, kể cả những người có khẩu vị ăn uống cầu kì nhất cũng sẽ thích thú trước món ăn này đấy. Bạn hãy thử vào bếp thực hiện món này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Mong các bạn thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
