Nguyên liệu gồm có: - 400 gram sườn non - Nước dừa 1 trái dừa - Hành tím, tỏi - Dầu hào - Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu. | |
Cách chế biến: băm thật nhỏ hành tím và tỏi. | |
Sườn non rửa thật sạch, ướp với hành tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng café tiêu. | |
Để sườn thấm khoảng 20 - 30 phút. | |
Làm nóng chảo với 1 muỗng dầu chiên, cho chút đường vào. | |
Khi thấy đường chuyển vàng bạn trút sườn vào xào, đảo và xóc đều tay cho đến khi sườn săn lại. | |
Cho nước dừa vào xâm xấp mặt thịt, đun lửa liu riu tới khi nước dừa cạn thì bạn tắt lửa, cho thịt ra đĩa ăn nóng với cơm trắng. | |
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)