Để làm món sườn rim mật ong chanh, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 500 gram sườn heo 2 quả chanh 20 gram gừng 2 tép tỏi Rau mùi 80 gram mật ong 20ml nước tương 20ml rượu gạo Mè trắng rang Nước dầu chiên Muối Rau mùi rửa thật sạch cắt đôi. Gừng gọt bỏ vỏ thái miếng mỏng. Tỏi bóc vỏ đập dập, băm thật nhỏ. Chanh cắt đôi, vắt ½ (một phần hai) quả lấy nước cốt. Đổ nước vào nồi nấu sôi, thêm 20ml rượu gạo, gừng thái miếng mỏng và sườn đã chặt miếng vừa ăn vào nấu sôi trở lại thì vớt sườn ra để ráo. trộn thật đều mật ong và nước cốt chanh vừa vắt ở trên. Cho một chút dầu chiên vào chảo, thêm tỏi băm thật nhỏ và gừng vào phi thơm, sau đó đổ sườn vào xào cho đến khi miếng sườn vàng đều. Tiếp theo, bạn đổ thêm một ít nước, 20ml nước tương, vài lát chanh cắt mỏng vào chảo sườn nấu sôi, rồi vặn lửa nhỏ đun trong khoảng 40 phút cho sườn mềm và thấm gia vị. Đổ hỗn hợp nước cốt chanh và mật ong đã trộn bên trên vào chảo sườn, thêm chút muối rồi đảo đều. Khi nước cạn, bạn gắp sườn ra đĩa rồi rắc mè rang lên trên, trang trí thêm rau mùi là bạn đã hoàn thành rồi! Hy vọng bạn thành công! Nguồn: daydaycook
Sườn rim mật ong mềm thơm, đậm đà gia vị, dậy mùi chanh xứng đáng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối đầm ấm của cả nhà. Sườn rim mật ong có vị mặn mặn ngọt ngọt chua chua rất hấp dẫn. Sườn được chiên qua nên giòn và róc xương cực kì dễ ăn đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
