Nguyên liệu gồm có

• Sườn non: 500 gam
• Hành tím
• Gia vị: Muối, nước mắm, đường, hạt tiêu,

Các bước chế biến

1. Sườn đem rửa thật sạch, chặt thành từng miếng bao diêm vừa ăn. Đun sôi một nồi nước nhỏ, cho sườn vào chần qua khoảng 3 phút rồi rửa lại bằng nước sạch cho sạch bẩn và mùi hôi
   
2. Đem ướp sườn với một ít hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt để khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị
   
3. Sau khi ướp cho sườn vào nồi, đặt lên bếp đảo cho sườn se lại, đổ thêm nước cho ngập sườn, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho sườn chín mềm
   
4. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh đường vào đun với một ít nước, đến khi đường ngả sang màu vàng cách gián cho sườn vào xào, đảo đều tay
   
5. . Nêm lại gia vị nước mắm, bột nêm, đường cho vừa ăn, đun tiếp khoảng 5 – 10 phút cho cạn bớt nước thì tắt lửa. Múc sườn ra đĩa, sắc lên một ít hạt tiêu
   

Đĩa sườn rim mặn ngọt có thịt sườn chín mềm ăn vị mặn mặn, ngọt ngọt đậm đà . Vào ngày mát trời có đĩa sườn này với một bát canh nóng ăn với cơm thì còn gì bằng. Mong bạn thực hiện món ăn này thành công

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!