Một đĩa sườn rim vị mặn ngọt, hơi béo, thêm chút vị bùi bùi của những hạt vừng trắng muốt để ăn cùng bát cơm nóng hổi... sẽ thật ấn tượng trong những ngày mưa rả rích. 
Thành phần
- 500 g Sườn non
- 1 thìa cà phê Rượu gạo
- Hành củ
- gừng băm
- Xì dầu
- Vừng trắng
- Các loại gia vị
Hướng dẫn
- 1. Sườn rửa thật sạch, cho vào nồi, đổ thêm ít nước lạnh chừng 1 lóng tay và cho lên bếp đun với lửa nhỏkhoảng 20 phút, xong trút ra để ráo nước.Tỏi, gừng đập dập
- 2. nấu nóng chảo, cho khoảng 1 muỗng dầu, phi thơm tỏi và gừng. Trút sườn vào đảo nhanh tay khoảnghơn 1 phút. Lần lượt cho 1 muỗng rượu trắng, hạt nêm, xì dầu. Đậy nắp chảo và đun với lửa nhỏ chừng30-40 phút.Khi nước rim sườn dần cạn, cho thêm 1 muỗng đường cát trắng, dùng đũa đảo các miếng sườn để tránh bịcháy.
- 3. Sau khi tắt lửa mới cho vừng trắng đã rang lên trên.Khi ăn rắc và trang trí thêm vài cọng rau mùi để món ăn bắt mắt hơn là được.Tùy theo ý thích của gia đình mình, bạn có thể nếm nêm gia vị cho vừa ăn, món này ăn nóng với cơmquá ngon đấy
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
