Sườn rang tỏi

Cũng với những nguyên liệu quen thuộc những chỉ cần một thay đổi nhỏ trong khâu chế biến đã mang lại vị khác biệt cho món ăn thường ngày của bạn. Sườn non giòn rụm thơm lừng vị tỏi sẽ là món ăn thích hợp trong menu bữa trưa của gia đình bạn.

Thành phần

600 g sườn non
100 g tỏi
1 thìa cà phê nước mắm
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê hạt nê
1/2 thìa cà phê bột ngọt
1/2 thìa cà phê muối
dầu chiên

Hướng dẫn

1. Sườn rửa thật sạch, để ráo, ướp nước mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, trộn thật đều để gia vị thật thấm vào sườn, để khoảng 2-3 tiếng
2. Bắc chảo nóng, cho ít dầu vào chiên sườn vàng giòn, vớt ra để ráo dầu
3. Tỏi bóc vỏ, 50 gram đem giã nhuyễn, 50 gram còn lại vắt lấy nước ướp vào sườn, để thêm 2 tiếng nữa
4. Dọn dùng với cơm nóng, có thể thêm cà chua, dưa leo và bắp cải chua ăn kèm.

Thông tin thêm:

Sườn ướp gia vị xong nên để ngoài khoảng 1 tiếng rồi cho vào tủ lạnh, ướp khoảng 4-5 tiếng sườn mới ngon. Tùy vào khẩu vị mà gia giảm lượng tỏi vừa ăn.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)