Món sườn rang muối rất thích hợp để thưởng thức trong ngày mát trời.

Nguyên liệu gồm có:

Sườn non: 300 g; Muối: 1 thìa; Hành khô: 2 củ; Trứng gà: 1 lòng đỏ; Bột ngô (hoặc bột năng): 2 thìa.

Cách chế biến:   - Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch nấu sôi bỏ phần nước hôi đi rồi đun lại lần nữa cho sườn mềm.  

- Hành khô phi thơm vàng vớt ra để vào đĩa nhỏ.  

- Cho sườn vào rán sơ qua.  

- Sau đó cho sườn vào bát tô trộn cùng 2 muỗng bột ngô và 1 lòng đỏ trứng gà.  

- trộn thật đều ướp khoảng 15 phút.  

- Cho sườn vào rán chín mềm. Vớt sườn ra để ráo.

- Dùng một chảo sạch để làm nóng chảo khô cho sườn vào, thêm 1 muỗng muối và xóc đều.  

- Cuối cùng là ít hành phi thơm xóc đều lại lần nữa là xong.  

Bây giờ bạn có thể thưởng thức món sườn rang muối thơm ngon rồi nhé.   Theo Eva
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)