Sườn rang muối là gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn. Cách làm sườn rang muối khá dễ, lại nhanh; chỉ cần khoảng 30 phút là bạn đã hoàn thành xong món ăn hấp dẫn này rồi. Vào bếp cuối tuần với chúng tôi nhé!
Cách làm sườn rang muối 'đắm đuối' người ăn

Nguyên liệu

Thay vì những món ăn giản đơn hàng ngày, vào cuối tuần bạn hãy trổ tài làm những món ngon hấp dẫn hơn cho gia đình nhé! Gợi ý cho món ngon cuối tuần hôm nay của chúng tôi chính là cách làm sườn rang muối. Món rang muối là món ngon được nhiều gia đình ưa thích, có khá nhiều các món rang muối như ếch rang muối, gà rang muối, tôm rang muối... Hôm nay, hãy thử món sườn rang muối giòn tan thoang thoảng mùi sả và lá lốt, chỉ cần ngửi thôi đã khiến cả gia đình thèm chảy nước miếng rồi nha.

Cách làm sườn rang muối Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:

- 300g sườn non

- Bột bắp

- Vài tép sả

- Lá lốt

- ½ (một phần hai) bát gạo tẻ

- ½ (một phần hai) bát gạo nếp

- 2 thìa súp đậu xanh không vỏ

- Muối tinh

 
  • 1

    Đầu tiên bạn hãy học cách làm muối rang nhé! Đây chính là gia vị đặc trưng không thể thiếu của món rang muối. Gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh bạn rang riêng từng thứ một cho chín. Sau khi rang xong bạn mới trộn ba thứ ngũ cốc lại với nhau và xay mịn. Với phần muối rang này, bạn có thể dùng để làm các món chân gà rang muối, sườn rang muối nữa đấy. Nếu không sử dụng hết có thể để vào hộp kín, khi cần dùng thì lấy ra nấu. Phần muối rang này sẽ đậm đà hơn khi bạn trộn muối vào cùng với tỉ lệ 2 thìa súp bột : 1 thìa cafe muối nhé!

    Cách làm sườn rang muối 'đắm đuối' người ăn 1

    Rang chín từng thứ ngũ cốc rồi mới trộn thật đều chúng lại.

    Cách làm sườn rang muối 'đắm đuối' người ăn 2

    Sau đó bạn xay mịn hỗn hợp để làm muối rang nhé!
  • 2

    Sườn non bạn rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Để sườn rang muối được đậm đà, bạn ướp sườn với chút hạt nêm  rồi để khoảng 15 phút cho sườn thấm gia vị.

    Cách làm sườn rang muối 'đắm đuối' người ăn 3

    Ướp sườn với gia vị để sườn đậm đà hơn.
  • 3

    Sườn rang muối không thể thiếu hương vị của sả và lá lốt. Sả bóc vỏ, đập dập rồi bạn xắt theo chiều dọc. Lá lốt rửa thật sạch, thái sợi.

    Cách làm sườn rang muối 'đắm đuối' người ăn 4

    Làm sạch sả và lá lốt để tăng hương vị cho món sườn rang muối.
  • 4

    Bắc chảo lên bếp, đổ dầu chiên vào để dầu nóng. Sau đó bạn lăn từng miếng sườn qua bát bột bắp cho đều, thả sườn vào chiên sao cho sườn chín vàng thì vớt ra cho ráo dầu.

    Cách làm sườn rang muối 'đắm đuối' người ăn 5

    Áo sườn qua lớp bột bắp.

    Cách làm sườn rang muối 'đắm đuối' người ăn 6

    Chiên sườn ngập dầu đến khi chín vàng.
  • 5

    Vẫn chảo dầu chiên sườn, bạn cho sả và lá lốt vào chiên qua cho thơm, sau đó vớt ra để ráo dầu.

    Cách làm sườn rang muối 'đắm đuối' người ăn 7

    Chiên qua dầu chiên cho sả và lá lốt có mùi thơm.
  • 6

    Lấy một chiếc chảo sạch khác, khô ráo. Sau đó bạn cho sườn, sả và lá lốt cùng 2 thìa bột muối rang vào và xóc đều, sao cho miếng sườn được áo đều xung quanh là muối rang là được. Món sườn rang muối khi ăn nóng sẽ quá ngon bạn nhé!

    Cách làm sườn rang muối 'đắm đuối' người ăn 8

    Rang đều sườn với sả, lá lốt và muối rang sao cho sườn bám đều gia vị.
Thành phẩm

Cách làm sườn rang muối quá giản đơn phải không bạn? Sườn rang muối thơm ngon, thêm chút sần sật của sườn sụn, thoang thoảng hương sả và lá lốt cùng phần muối rang đậm đà. Nhiều gia đình rất thích ăn món sườn rang muối nhưng chưa biết cách làm nên chỉ có dịp thưởng thức ngoài quán. Tuy nhiên, với công thức làm sườn rang muối hôm nay, bạn có thể tự mình làm sườn rang muối tại nhà để cả nhà thưởng thức, vừa ngon lại vừa rẻ hơn ăn ở nhà hàng.

Khi ăn sườn rang muối, bạn có thể chấm với xì dầu tỏi ớt hoặc tương ớt đều được. Chút cay cay của nước chấm sẽ khiến cho món sườn rang muối dậy vị hơn rất nhiều đấy nhé!

Cách làm sườn rang muối 'đắm đuối' người ăn 9

Còn chần chừ gì nữa mà không học cách làm sườn rang muối với chúng tôi?

Tham khảo thêm một số món rang muối thơm ngon khác nhé!

*** Cách làm gà rang muối quá ngon, cực nhanh đãi khách

*** Các món rang muối ngon gia đình nào cũng thích

*** Mát trời thưởng thức tôm rang muối

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm sườn rang muối thơm ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cuối tuần

basic sponge cake recipe made with a rice cooker phơ ca bánh mỳ cuộn dâu tây cach lam bà bà ca xao ot chuong kem dao sua chua ngon Xá xíu cach lam tom chua Kinh nghiệm hay canh ngao nấu đậu hũ che bot san hat sen cach lam nuoc mau Chan ga ngam sa tac cach lam thit ga vien món bánh chuối Đui cach lam mi xào mochi dau ngon kho chay salad trái cây gà nấu bơ cánh gà rán sốt cà CÁch làm xương hầm mứt ngon đón tết quẩy cơm cháy mỡ hành Cháo ngon muối măng snack khoai tây chiên mousse xoài nước mía Ech nau chuoi luc tau xa banh gio mat mia banh pho mai kieu nhat Món vịt ngon miệng sinh tố dâu bao tử xào thơm mon ngon voi chuoi Sừ tom xao ca ri cay bún trộn kiểu thái mam co ngay ram thang 7 xôi trái cây xốt dừa tươi thit vit kho xa hu tieu ca loc ý Món ngon Hà Nội đổ bộ vào Sài Thành gà hầm kiểu hàn cÃƒÆ chim bánh vặn thừng rán kem viên vị chanh banh trang cuon Món chien tra vai rim thịt lợn cuộn rau củ Cún Khang cach lam snack khoai tay chua cay thach nha dam chanh leo Mẹo ngâm thực phẩm khô ăn chay bánh rán cuộn trái cây Ca Lu du bánh chocolate vị dừa chụp ảnh cá bọc bột cách làm pizza 8 món mì lạ của Sài Gòn suon kho du du mon ngon tu khoai lang lứa thịt gà kho quế rau xào đậu phụ chỏi đắng gỏi rau rau răm mướp đắng kho chay bể Bong bi nhe nhang Lẩu cach nau che bot loc khoai lang tim cách làm đậu hũ nhân tôm nau canh rau ngot cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua nấu xôi cúc ca nuc kho mia Thói Mon chay cach lam nuoc chanh Thử Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Ăn rong phố Sài Gòn ở đâu ngon GiÃƒÆ goi mit non ngon Học cá thu rim mắm tỏi canh ngo nau suon Sushi cach lam cha sun thom ngon cach lam salad bo buoi thit bò sốt tiêu mực ống nhồi sinh tố trái cây sữa tươi ga kho thom ngon Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ nước mắm gừng cay cách làm bánh tart chanh trứng cach nau canh bi do thit vien lam mut tac Các món ăn dân dã dau hu nhoi hat sen chay lam kim chi Chè chuoi bắp cải sức khỏe dinh dưỡng chất dau hu tu xuyen ngon lẩu tôm đuôi tă