Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món sườn rán chua ngọt:

• 500 gam sườn
• 3-4 tép tỏi
• 1-2 quả ớt (tùy vị cay)
• 5 cafe giấm gạo
• Gia vị: Nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu chiên.

Cách làm sườn rán chua ngọt, rất giản đơn thôi, bạn thực hiện theo vài thao tác sau nhé:

1. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
   Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
2. Sườn mua về bạn đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn rồi đem sườn đi ướp với 1 chút nước mắm và tiêu. trộn thật đều và ướp chừng 15-20 phút để sườn thấm gia vị.
3. Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi cho sườn vào chiên vàng đều các mặt.
   Trong thời gian chiên và chờ sườn chín bạn pha 1 bát nước mắm giấm nhé, với lượng giấm sẵn có (5 cafe giấm) bạn nêm thêm nước mắm và tùy chỉnh vị theo độ mặn mà mình yêu thích, thêm tỏi, ớt và khuấy đều.
4. Khi sườn đã chín, bạn giảm bớt lửa xuống, thêm phần nước sốt vừa pha, đảo đều và đun cho đến khi nước sốt sánh quyện với sườn thì tắt lửa. Thành phầm lúc nay bạn có được là sườn mềm, bóng, sền sện nước sốt, vị thơm. Để món ăn dậy mùi và cay thơm hấp dẫn, bạn nhớ thêm chút tiêu để món ăn thêm dậy vị nhé.
   

Chỉ với 4 bước làm bạn đã hoàn thành xong món ngon hấp dẫn và dậy vị này rồi. Không cần quá nhiều thời gian, một bữa ăn đầu tuần vừa ngon vừa nhanh gọn dành cho các chị em nội trợ bận rộn nhưng vẫn có bữa ăn ngon, ngọt dành cho cả gia đình. Món này mà thưởng thức vào những ngày mưa thì càng thêm tuyệt đấy nhé.

bữa ăn sẽ ngon và dễ ăn hơn khi có sự góp mặt của món canh. Hè đã đến, bạn có thể vào bếp và thực hiện một vài món canh chua cá ngon tại đây cho cả gia đình, vừa ngon, mát lại giải nhiệt nữa chứ. Có rất nhiều món ngon đang chờ bạn khám phá và trổ tài đấy.

Mong các bạn thực hiện thành công và có thêm nhiều bữa ăn ngon bên gia đình.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)