Món sườn ram nước mắm này như một món "gia truyền" trong nhà mình, từ thời bà ngoại tới mẹ mình, và bây giờ lại tới mình. Món tuy giản đơn nhưng ăn với cơm thì ngon tuyệt! Sườn ram nước mắm - giản dị mà đậm đà
Sườn ram nước mắm - giản dị mà đậm đà

  Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram sườn

- 1 củ hành tây   - 1 quả cà chua chín

- Nước mắm, gia vị hoặc hạt nêm.

  Bước thứ nhất(1):   Sườn rửa thật sạch, để ráo, ướp với 1 muỗng café muối, 1 muỗng café nước cốt chanh và 1 muỗng café bột ngọt.
  Bước thứ hai(2):   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho sườn vào chiên vàng đều hai mặt.
  Bước thứ ba(3):   Trong khi chiên sườn, bạn tranh thủ mang hành tây và cà chua ra xắt múi cau nhé!
 

Khi sườn đã vàng đều, bạn gắp ra đĩa, để riêng.

  Bước thứ tư(4):   Trên chảo vừa chiên sườn, bạn cho hành tây vào xào chín.
  Rồi thêm sườn đã chiên vàng vào, đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Pha 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng café tiêu, khuấy tan, đổ vào chảo thịt, xóc đều cho đến khi sệt lại thì bạn gắp sườn ra đĩa.   Còn lại nước sốt và hành tây trong chảo, bạn có thể tiếp tục cho cà chua vào xào đến khi cà chua mềm, tơi thì đổ hỗn hợp này ra bát để làm nước chấm kèm hoặc rưới trực tiếp lên đĩa sườn ram để tạo hương vị khác lạ cho món ăn.
Món sườn ram nước mắm này như một món "gia truyền" trong nhà mình, từ thời bà ngoại dạy cho mẹ mình, rồi mẹ dạy lại cho mình - và đây cũng là một trong những món tủ của mình.     Món ăn tuy không có gia vị gì đặc biệt, chỉ với những nguyên liệu vô cùng quen thuộc với mỗi người nội trợ mà ăn lại rất đưa cơm. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn việt nam món ăn quê hương món mặn món chính món ngon từ sườn

mon an han quoc lưỡi lợn Ngày Lạnh May va sinh tố dâu tây chau dau do Canh rau ngọt bóc cơm trộn khoai mon Thi nama trà xanh che xoai tran chau cach lam che bươi Vá cam TÃƒÆ pudding chanh bánh trung thu heo con mùa trung thu Trâm xôi mít mít cốt dừa dừa Hằng MT nuoc dua hau chanh Lý mon goi nuoc chanh so queo muc xao dua banh chanh day nuong banh quy thach cafe bánh khoai lang nướng nuo sot uong ot vit ap chao dau tay canh bí đao nấu tôm thịt xào bí đao củ hũ dừa cach lam banh dau tay mít kho bò nhúng dấm gị cách làm bún vịt oc buou nhoi thit chien cải thìa rán dầu hào Lam xoi vi hoa quả lắc long cho soup cua chanh đào là giang măng kho xì dầu Cà kho bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng hoa quả bánh bao nhân kim sa công thức canh bắp cải cà chua pho cach nau canh sam bo luong Ca ca sac banh canh tom cua lâu bánh bông lan siêu ngon banh muffi Món ngon chế biến bằng lò vi sóng tiện Banh flan gato cách làm kem chuối Toi gà nướng bánh mì nướng tỏi ớt Ha Noi đôi Rau má may vá Thủy lam cà bo vien hap dan Món ăn ngon bánh mỳ hình bông hoa canh bắp cải LÀM KEM làm bánh khoai tây chiên ngon dau nanh cơm chiều bánh quy Trảng Tテエm thịt gà hoành thánh chiên giòn nộm củ sắn thach sinh tố dứa siro mận tép MON CHIEN che dau tran súp cá hồi Mon an sang kem dâu tây thơm ngon cuon tom thit cách nấu canh hến cánh cửa co chè đậu nấu gạo nếp món Singapore mon ăn viêt cu sen nhoi com nep ngon Một số điều tối kỵ khi ăn tôm chan ga cá lăng mâm Lạ lùng ốc nướng đá Để cãch đặc sản Sơn La gỏi rau muống thịt bò muối rau củ giặt khô chả cốm nhồi trứng nêm am thịt gà ram lá thơm Lạ miệng bổ dưỡng với chè đắng ca loc hap cà ngon trang trí nhà bằng hoa hÃƒÆ cách làm vịt om bia hột vịt muối nước củ gừng sả Xôi nhộng