Món sườn ram mặn ngọt được chế biến giản đơn nhưng chắc chắn sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn và đặc biệt rất tốn cơm đấy!

chuẩn bị sẵn cho món sườn ram mặn ngọt

• 300 gram sườn vai
• Tỏi, ớt, 1 quả chanh
• Nước mắm, đường, bột năng

Cách nấu sườn ram mặn ngọt quá ngon

• Sườn mua về cho vào nồi nước nấu sôi, bắc ra xả qua nước lạnh cho hết vụn và bẩn bám trên sườn.

• Cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi cho sườn vào rán vàng.

• Pha nước mắm mặn ngọt: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng nước lọc, 1 muỗng canh nước cốt chanh, tỏi và ớt băm thật nhỏ hòa tan. Đây sẽ là gia vị giúp món sườn ram có đủ vị mặn ngọt quá ngon đấy!

• Hòa 1 muỗng café bột năng với 1 muỗng canh nước lọc.

• Gạn bớt mỡ khỏi chảo sườn, đổ hỗn hợp nước mắm vào vặn lửa nhỏ hết cỡ đun chừng 10 phút cho nước mắm chua ngọt thấm vào sườn, đến khi thấy tỏi bắt đầu hơi se lại thì đổ bột năng vào đảo đều cho nước sánh lại, xốt bám vào miếng sườn thì tắt lửa.

Lấy sườn ra đĩa, dùng với cơm trắng

Sườn ram mặn ngọt rất đậm đà, thịt mềm và màu sắc vô cùng bắt mắt.

Món sườn ram mặn ngọt được chế biến giản đơn nhưng chắc chắn sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn và đặc biệt rất tốn cơm đấy! Sườn ăn rất đậm đà, thịt mềm và màu sắc vô cùng bắt mắt. Xào sườn với nước mắm chanh pha chua ngọt khiến món sườn của bạn thơm ngon hơn rất nhiều so với cách dùng giấm, một số người vẫn nghĩ rằng chanh khi nấu nóng sẽ bị đắng nhưng không hề đúng như vậy, chanh sau khi vắt lấy nước cốt thì bạn gạt sạch hạt đi vì đắng chính là ở phần hạt chanh.

Với cách làm món sườn ram mặn ngọt đặc biệt thơm ngon đậm đà dành cho bữa tối của gia đình mà chúng tôi chia sẻ trên đây thì tin chắc rằng mọi người sẽ tấm tắc khen tài nấu nướng của bạn cho mà xem! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn ram mặn ngọt này!