Hướng dẫn

• 1. Đậu rửa thật sạch, cắt miếng vuông, cho đậu vào chảo dầu nóng, rán vàng 2 mặt.
• 2. Đun sôi nồi nước với chút gia vị rồi cho sườn vào chần trong vòng 5 phút rồi vớt ra.
• 3. Cho chút dầu chiên vào nồi, thêm đường và nước mắm sau đó đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián... thì bạn cho sường vào đảo đều. Tiếp tục đậy vung om nhỏ lửa trong vòng 5 - 10 phút cho sườn mềm, róc xương. Khi sườn đã róc, bạn trút đậu rán vào. Đảo đều cho đậu thấm.
• 4. tắt lửa, để sườn và đậu nguội sau khoảng 5 phút thì cho xốt xayonaise vào trộn thật đều. Vậy là món sườn ram đậu đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi!