Sườn om nước dừa là món ăn quá ngon và mùi vị mới lạ. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.,Cách làm sườn om nước dừa nóng hổi vừa thổi...
Cách làm sườn om nước dừa nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Hương vị thơm ngon của món sườn om khiến bữa ăn thêm hấp dẫn.

- Sườn non: 250 g

- Nước dừa: 1 quả

- Hành, tỏi khô: 1 củ

- Gia vị: Đường, dầu chiên, mắm, dầu hào, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với tỏi, hành băm; ½ thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê dầu hào,  1 thìa cà phê dầu chiên, 2 thìa mắm ngon.

Bước thứ hai(2): trộn thật đều hỗn hợp và ướp sườn trong vòng 20 phút để sườn thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa cà phê dầu chiên cùng 2 thìa cà phê đường vào đảo đều tay đến khi đường chuyển màu nâu.

Bước thứ tư(4): Cho sườn vào đảo đến khi sườn vàng và săn lại.

Bước thứ năm(5): Đổ 1 bát nước dừa vào sườn và om nhỏ lửa.

Bước thứ sáu(6): Khi nước trong sườn cạn, kiểm tra sườn đã vừa miệng chưa. Có thể thêm gia vị tùy theo khẩu vị.

Bước thứ bảy(7): Cuối cùng gắp sườn ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng. Sườn om nước dừa có độ mềm, thơm ăn quá ngon.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Cách nấu sườn om nước dừa sẽ khiến căn bếp gia đình bạn thơm nức cả lên cho mà xem. 

- Sườn: 500g

- Nước dừa: 1 quả

- Cùi dừa: 100gr (hoặc tùy thích)

- Hành khô, tỏi, hành lá, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, dầu hào, đường, mắm.

Cách làm:

- Sườn lợn nên mua loại có dính cả mỡ cho đỡ khô. Sườn mua về đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi rồi đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi. Nước sôi, hớt bọt đi, rửa sườn lại một lần nữa bằng nước lã cho sạch.

- Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá nhặt bỏ rễ và lá già, rửa thật sạch rồi thái khúc. Cùi dừa nạo bỏ phần vỏ nâu, thái miếng vuông.

- Ướp sườn và cùi dừa cùng với một chút hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, gia vị, mắm.

- Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành và tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm.

- Cho sườn vào xào để sườn hơi xém vàng và ra bớt mỡ. Trút sườn sang một chiếc nồi rồi đổ nước dừa vào đun sôi (hãy để lại khoảng ⅓ (một phần ba) bát ăn cơm nước dừa).

- Nước sôi thì hạ lửa ở mức nhỏ nhất, đun liu riu để sườn chín mềm và thấm gia vị. Khi sườn cạn nước, dùng đũa đảo liên tục để đường keo lại và chuyển màu vàng cánh gián nhạt. 

Lúc này, cho nốt phần nước dừa còn lại vào đảo đều, rắc hành lá vào rồi tắt lửa (cho một chút nước dừa vào để sườn được sánh và có màu vàng đẹp mắt).

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Qua bi dia lam thach dua hau Lam chả sam che nep cacao cot dua Thực phẩm nào mẹ nên tránh khi mang thai rau om cơm chiên dưa leo lạp xưởng soup suon sot dua chua sum cực tẩy da chết Mẹo v kheo mật ong làm đẹp sức khỏe dạ dày sứa đỏ dau tay sua chua t Nguyễn Thái Bình đài t p chả đậu thịt Cách luộc mỳ ngon Nước Ngoài cac mon banh tempura tôm kho nấu chè kho Đậu hủ nhồi hạt sen chay cach lam banh flan bi do nem tom cach lam banh mi tai nha th CÃƒÆ Kho ớt chuông sức khỏe khoáng chất nam bộ chao ca hoi th u kem brulee thach thit de kheo nuoc mam kho quet banh mua kho ngon dui ga nuong ngon theo Chè chuối là giang thi cach lam mam thai chay ngon cách làm tempura Cách chọn mua bàn ăn bằng gỗ cho nhà tiramisu Tam banh cuốn tr trà chanh leo mon tom chien ngon xào nấm tran tôm thịt Phụ nữ sau sinh ăn gì cho ngon Mẹo vặt món ăn sức khỏe súp gà trà gừng cam rán sò điệp tre là mà treo Củ kiểu phụ kiện món bánh giản đơn hoàn kết hợp thực phẩm Tóp mỡ ngào đường lam sup xoai ngon luon cuon mo chai quận chuối chiên mini bong bánh mì kẹp jambon táo cholesterol tiểu đường tiêu hóa cơm bọc lá sen xien mon ngon moi ngay canh rong bien kieu han canh trứng nấu cà chua banh cuon salad bắp nướng xuong phở khô trộn tôm bánh quy truffle Cách luộc thịt thơm ngon youtube 6 cách làm món hành phi 7 Mon an ngheu xao kem nướng Cà ran mi xao yeu thuong muc nhoi thap cam 8 mÃy chả giò nhân nấm cá chim kho riềng mon ngon cach nau nêm c Lý Quốc Sư hết nước 9 bánh trâng pha trà he cach lam gia dau xanh Bánh Trung Thu chuối bánh