Sườn om khoai tây có màu cánh gián đẹp mắt, sườn mềm nhưng lại chắc, vừa đậm đà , khoai tây chín mềm, thấm vị ngọt của thịt cảm giác ăn một lần là muốn ăn mãi thôi và không hề ngán chút nào nhé
Cách Làm Món Sườn Om Khoai Tây Vừa Ngon Vừa Lạ

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 200 gram xương sườn - 400 gram khoai tây bi. Nếu không có khoai tây bi bạn dùng khoai tây thường cũng được. - ½ (một phần hai) củ hành tây - Nửa củ gừng   Gia vị:  - 15 gram đường;  - 10 gram ớt;  -  vài bông hoa hồi;  -  1 muỗng canh nước tương;  -  10 gram rượu trắng;  -  5 gram dầu hào Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):- Chọn sườn non còn tươi và nhiều thịt 1 chút, có thêm phần sụn ở đầu xương. Chặt sườn thành miếng vừa ăn, khoang 5-6 cm. Đem sườn rửa thật sạch với nước muối, dùng sống dao dần cho thịt được mềm rồi chặt miếng vừa ăn. Đem sườn luộc sơ qua nước sôi để khử bớt mùi hôi của thịt rồi vớt ra để ráo.- Khoai tây bi rửa thật sạch, để nguyên vỏ. Nếu dùng khoai thường bạn cắt miếng vuông vừa ăn cho thật đẹp mắt, thả khoai vào bát nước muối loãng cho sạch bớt nhựa, khoai không bị thâm đồng thời ngăn chặn được quá trình oxy hóa.- Hành lá cắt rễ, thái khúc chừng 2 - 3 cm. Gừng cạo vỏ, thái lát. 

Bước thứ hai(2):- Làm nóng dầu trong chảo, cho đường vào thắng, hạ bếp nhỏ lửa đến khi đường bắt đầu ngả màu vàng nâu và nổi bong bóng thì tắt lửa.- Trút sườn vào chảo, bật bếp trở lại, đảo nhanh tay cho màu đường bao đều. Trút đầu hành, gừng, ớt, hoa hồi vào đảo đều. Không nên để lửa to quá sẽ làm cho sườn dễ bị cháy, để lửa vừa để hương vị thấm đều trong sườn.- Hòa tan nước trong một bát con, sau khi khuấy đều thì đổ vào chảo sườn. Sau đó thêm nước xâm xấp mặt sườn. Khi nước hầm sườn sôi thì đậy nắp vung, đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút, thỉnh thoảng mở nắp để đảo sườn om cho thấm đều. Bỏ nước vào đẻ ninh sườn được lâu hơn và sườn sẽ được chín mềm hơn. 

Bước thứ ba(3):Sau 30 phút, đổ khoai tây bi vào nồi hầm, đậy nắp và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Nước hầm lúc này cũng cạn bớt, nêm thêm chút dầu hào, đảo sườn om với khoai tây lần nữa cho đậm đà rồi tắt lửa. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp nhé để món ăn trở nên hấp dẫn hơn. 

Bước thứ tư(4):Lấy sườn om khoai tây ra đĩa rắc hành thái khúc lên trên mặt, ăn chung với cơm nóng hay chấm với bánh mì cũng rất tuyệt vời lắm nhé ! 





Như vậy là bạn đã có món sườn om khoai tây  rất tuyệt với nhiều dinh dưỡng. Với vị mềm của khoai nhưng lại chắc của sườn, vừa đậm đà mà lại đậm đà chắc chắn sẽ là một sự lựa chon tuyệt hảo cho bữa ăn gia đình của bạn!
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với sườn om khoai tây !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn cuối tuẩn thịt gà băm rang trà bẠc hà cac mon qua vat Thịt kho tàu công thức chè hạt sen dừa nghêu xào rau thơm bún sườn non Mà cay dạ dày hầm banh bao sua kho ga cupcake tra xanh ngon Che dau do thạch trái dứa giã bì heo xóc muối bánh đúc nấm thịt giÃƒÆ o mứt sợi dạ dày heo ngon Xoi boc ga ca chua kho may quần Mẹo bảo quản hạt sen cho cả năm U luộc trứng hình trái tim bánh mì sốt mayonnaise gỏi miến Món canh Chan ga ngam kiểu Thái làm tương đậu đen dưa chuô t các món súp ngon nấu cháo thịt bằm cherry giẠm cà n chẠt kali cÃ Æ ri cÃ Æ ri gÃ Æ banh cacao ngon bún bò hầm cocktail trứng com chien trung han quoc lẩu chả cá khổ qua cá ngừ kho chua ngọt đẬu hủ gỏi cá sặc Món tôm cach lam banh su tra xanh món ăn từ bún Râu mực bữa phụ cho bé cơm trộn kiểu hàn bẠp ga da Cách nấu phở gà kẽm canh lá lốt thịt bò lam mon suon ram me dịu Trương Lệ Trứng cá hồi cha dau thit đậu cove hấp sinh tố dưa vị bạc hà mực rim Thanh Hoà bánh trâng bun ca loc lam suon nuong han quoc ngon ca cao đá Chuột đồng thơm lá mãng cầu xiêm nấu thịt vịt với dứa gà hầm tương hột pha trà sữa Nấp goi trung ga kieu thai cach lam banh cuon jambon cua chien gion ca chien sot ca banh xeo mien bac gà nướng mè đen súp bò sÃƒÆ ng kho trứng in hình lá cơm nắm thịt heo cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT âmthưc cach lam bo vien cach lam thit cho dua cu cai cây sả bí quyết xào nấm ngon thạch từ kẹo dẻo chè khoai sọ bột báng nui xao ca hoi bánh nếp nhân đỗ xanh Bún giả cầy mì trứng đột quỵ rau xanh cà chua cà phê trà ảnh dễ thương ón macaron pokemon xu bánh mì kẹp kem chiên chao gac bap nuong miến ga trung nhoi thit ngon cach lam mut kiwi trứng muối và nhân phô mai ngon bá mon ca nuc kho thom công thức thạch đậu xanh dâu tây Thạch dừa Tác dụng của trà xanh mì vằn thắn Hà Nội cách làm thạch rau câu làm bánh gato đơn giản canh gia đỗ cá cơm kho quẹt rau củ nấm xào sả ớt Nấm xào sả ớt nhanh gan bo ham ngu vi xôi mít cốt dừa hoạt Áp