Sườn om khoai tây có màu cánh gián đẹp mắt, sườn mềm nhưng lại chắc, vừa đậm đà , khoai tây chín mềm, thấm vị ngọt của thịt cảm giác ăn một lần là muốn ăn mãi thôi và không hề ngán chút nào nhé
Cách Làm Món Sườn Om Khoai Tây Vừa Ngon Vừa Lạ

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 200 gram xương sườn - 400 gram khoai tây bi. Nếu không có khoai tây bi bạn dùng khoai tây thường cũng được. - ½ (một phần hai) củ hành tây - Nửa củ gừng   Gia vị:  - 15 gram đường;  - 10 gram ớt;  -  vài bông hoa hồi;  -  1 muỗng canh nước tương;  -  10 gram rượu trắng;  -  5 gram dầu hào Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):- Chọn sườn non còn tươi và nhiều thịt 1 chút, có thêm phần sụn ở đầu xương. Chặt sườn thành miếng vừa ăn, khoang 5-6 cm. Đem sườn rửa thật sạch với nước muối, dùng sống dao dần cho thịt được mềm rồi chặt miếng vừa ăn. Đem sườn luộc sơ qua nước sôi để khử bớt mùi hôi của thịt rồi vớt ra để ráo.- Khoai tây bi rửa thật sạch, để nguyên vỏ. Nếu dùng khoai thường bạn cắt miếng vuông vừa ăn cho thật đẹp mắt, thả khoai vào bát nước muối loãng cho sạch bớt nhựa, khoai không bị thâm đồng thời ngăn chặn được quá trình oxy hóa.- Hành lá cắt rễ, thái khúc chừng 2 - 3 cm. Gừng cạo vỏ, thái lát. 

Bước thứ hai(2):- Làm nóng dầu trong chảo, cho đường vào thắng, hạ bếp nhỏ lửa đến khi đường bắt đầu ngả màu vàng nâu và nổi bong bóng thì tắt lửa.- Trút sườn vào chảo, bật bếp trở lại, đảo nhanh tay cho màu đường bao đều. Trút đầu hành, gừng, ớt, hoa hồi vào đảo đều. Không nên để lửa to quá sẽ làm cho sườn dễ bị cháy, để lửa vừa để hương vị thấm đều trong sườn.- Hòa tan nước trong một bát con, sau khi khuấy đều thì đổ vào chảo sườn. Sau đó thêm nước xâm xấp mặt sườn. Khi nước hầm sườn sôi thì đậy nắp vung, đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút, thỉnh thoảng mở nắp để đảo sườn om cho thấm đều. Bỏ nước vào đẻ ninh sườn được lâu hơn và sườn sẽ được chín mềm hơn. 

Bước thứ ba(3):Sau 30 phút, đổ khoai tây bi vào nồi hầm, đậy nắp và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Nước hầm lúc này cũng cạn bớt, nêm thêm chút dầu hào, đảo sườn om với khoai tây lần nữa cho đậm đà rồi tắt lửa. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp nhé để món ăn trở nên hấp dẫn hơn. 

Bước thứ tư(4):Lấy sườn om khoai tây ra đĩa rắc hành thái khúc lên trên mặt, ăn chung với cơm nóng hay chấm với bánh mì cũng rất tuyệt vời lắm nhé ! 





Như vậy là bạn đã có món sườn om khoai tây  rất tuyệt với nhiều dinh dưỡng. Với vị mềm của khoai nhưng lại chắc của sườn, vừa đậm đà mà lại đậm đà chắc chắn sẽ là một sự lựa chon tuyệt hảo cho bữa ăn gia đình của bạn!
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với sườn om khoai tây !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon ca ri bach tuoc nuong sa te rau thom cach chien khoai lang BÃƒÆ nh pancake banh hoi binh dinh bun mang vit thom ngon sinh tố trái cây oreo Cà chiên Mật ong thật giả cách làm mì chiên giòn nộm lưỡi heo chua cay yêu cach lam pad thai ngon bò xào dưa leo cach pha bot banh cuon ca ngu nuong tieu xanh cach lam banh mi trang sáng tạo với thực phẩm khoai tay xao xuc xich cach nau bun cha ca mien trung trứng gà chiên củ cải cách làm bún chả nướng trứng cút rim mặn ngọt trung muoi xao muc du du xanh sườn ram mặn ga cuon trung ca hoi chả giò nhân tôm thịt xóc sườn với tỏi cách làm chè sữa chua tom kho to thịt xông khói bọc xúc xích SÃƒÆ cháo vừng đen Dạy Nấu Ăn ngheu xao rau que ngon thịt nướng banh trang dau xanh meo thực đơn ăn dặm cho bé chân gà ngâm giấm sả ớt bún gà trộn banh hoi la cam đậu đũa xào thịt bò Đậu đũa xào thà Món xốt phù Cà rốt cach lam kẹo chuối ech chien gion ngon xôi đậu khoai mì trứng cút mon an bai thuoc Đến Trà Cổ thưởng thức những món may và long heo pha lau ngon lá lốt món hấp cách làm thạch râu câu lá dứa cốt ốc xào Cach lam banh trung thu Tự làm tôm tươi rán giòn khoai mi hap nuoc dua ngon Xo 膼岷璵 cách làm bánh bằng nồi cơm điện bánh mì phủ sốt trung thu dạ dày khoai tây sườn xào thơm tự nấu xôi bắp tại nhà cach lam ca Đuối không em bắp bò hầm áp chảo cách làm bánh gato ngon gà chiên banh it Đuối không em đèn ngủ xiu bánh flan trứng trà xanh pha cà phê sữa đá soup rau luon om chuoi dau ngon món cơm nắm cach lam tho ham hat sen xôi 2 màu dưa cải muối can sao harry potter tôm xào cà ri nấm Món Bún banh it nhan dau tủy heo chửng chạo tôm tươi bọc mía trè 潞 ngheu xao ngon miệng trưng muoi xôi bí đỏ mon che dau trang ga xao xa ot nhung mon chao su hao Nấu Ăn cu nghe Sử dụng banh it nhan dau xanh canh hành cuộn tôm thịt cơm bò tay cầm món Hoa Thiên Trúc xôi bóc ngô thịt kem sữa vị chanh quán quà vặt ngon bánh quy tom chien xu ngon nước nga Cá Tháng Tư pasta rau cu banh it tran tố lau chua moi cách quay heo bằng chảo canh rau cu Bánh bèo đồ ăn Nhật MÓN CHIÊN Gà chiên xôi bọc thịt hình cây thông thịt nấu đậu phụ mứt khoai lang canh ga chien gion sot chanh Cách làm bánh tiêu pha nước chấm ớt tỏi bánh khoai nhân dâu tây cách làm chè đậu xanh Bánh chả ngon cha ca canh rau ngót nấu thịt băm banh kep tan ong