Sườn om khoai tây có màu cánh gián đẹp mắt, sườn mềm nhưng lại chắc, vừa đậm đà , khoai tây chín mềm, thấm vị ngọt của thịt cảm giác ăn một lần là muốn ăn mãi thôi và không hề ngán chút nào nhé
Cách Làm Món Sườn Om Khoai Tây Vừa Ngon Vừa Lạ

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 200 gram xương sườn - 400 gram khoai tây bi. Nếu không có khoai tây bi bạn dùng khoai tây thường cũng được. - ½ (một phần hai) củ hành tây - Nửa củ gừng   Gia vị:  - 15 gram đường;  - 10 gram ớt;  -  vài bông hoa hồi;  -  1 muỗng canh nước tương;  -  10 gram rượu trắng;  -  5 gram dầu hào Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):- Chọn sườn non còn tươi và nhiều thịt 1 chút, có thêm phần sụn ở đầu xương. Chặt sườn thành miếng vừa ăn, khoang 5-6 cm. Đem sườn rửa thật sạch với nước muối, dùng sống dao dần cho thịt được mềm rồi chặt miếng vừa ăn. Đem sườn luộc sơ qua nước sôi để khử bớt mùi hôi của thịt rồi vớt ra để ráo.- Khoai tây bi rửa thật sạch, để nguyên vỏ. Nếu dùng khoai thường bạn cắt miếng vuông vừa ăn cho thật đẹp mắt, thả khoai vào bát nước muối loãng cho sạch bớt nhựa, khoai không bị thâm đồng thời ngăn chặn được quá trình oxy hóa.- Hành lá cắt rễ, thái khúc chừng 2 - 3 cm. Gừng cạo vỏ, thái lát. 

Bước thứ hai(2):- Làm nóng dầu trong chảo, cho đường vào thắng, hạ bếp nhỏ lửa đến khi đường bắt đầu ngả màu vàng nâu và nổi bong bóng thì tắt lửa.- Trút sườn vào chảo, bật bếp trở lại, đảo nhanh tay cho màu đường bao đều. Trút đầu hành, gừng, ớt, hoa hồi vào đảo đều. Không nên để lửa to quá sẽ làm cho sườn dễ bị cháy, để lửa vừa để hương vị thấm đều trong sườn.- Hòa tan nước trong một bát con, sau khi khuấy đều thì đổ vào chảo sườn. Sau đó thêm nước xâm xấp mặt sườn. Khi nước hầm sườn sôi thì đậy nắp vung, đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút, thỉnh thoảng mở nắp để đảo sườn om cho thấm đều. Bỏ nước vào đẻ ninh sườn được lâu hơn và sườn sẽ được chín mềm hơn. 

Bước thứ ba(3):Sau 30 phút, đổ khoai tây bi vào nồi hầm, đậy nắp và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Nước hầm lúc này cũng cạn bớt, nêm thêm chút dầu hào, đảo sườn om với khoai tây lần nữa cho đậm đà rồi tắt lửa. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp nhé để món ăn trở nên hấp dẫn hơn. 

Bước thứ tư(4):Lấy sườn om khoai tây ra đĩa rắc hành thái khúc lên trên mặt, ăn chung với cơm nóng hay chấm với bánh mì cũng rất tuyệt vời lắm nhé ! 





Như vậy là bạn đã có món sườn om khoai tây  rất tuyệt với nhiều dinh dưỡng. Với vị mềm của khoai nhưng lại chắc của sườn, vừa đậm đà mà lại đậm đà chắc chắn sẽ là một sự lựa chon tuyệt hảo cho bữa ăn gia đình của bạn!
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với sườn om khoai tây !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ð Ð Ñ m thạch chanh leo cốt dừa lau bo lợi ích nước dừa giảm đau các làm Gà tẩm bột chiên xù trộn cay Thịt bo kho mứt vỏ cam chạo cá viền Nấu Ăn cá phen mut ngon thit bo kho canh gà hầm khoai Tự làm Kiếm dưa rau muống muối pa te đậu hủ cá canh ca khoai ngon trà xanh Ca om mang ngon cong thuc nâu an bò nướng mâm ngũ quả thanh gà xiên muối dưa gỏi ngó sen lưỡi heo dạ dày hầm xot cam khoai tay nuong hàu nhúng mù tạt chùm cha bong sinh tố rau má canh cải xanh cá thát lát cocktail hương chanh chiên bánh tôm bánh sầu riêng Bánh sầu riêng kem thơm cÃƒÆ chim kho Bờ thịt heo cuộn X么i món ngon Bình Định phong cách vintage ca cuon nem gÃƒÆ vit om sẩu Thiết bị Tuyết bánh cam man luoc ga canh mướp cách nấu canh chua cach lam tep kho rang top mo Xi dau ngon miệng sup cai bap cuon thit tôm hấp trứng tom hum nuong ngon bông lan cam Hàng Bè dứa xào Lẩu cá là chanh muối măng chua chẽm lam nha banh gung don noel muc nhoi trung muoi ngon banh cuon kem gói bánh chưng mứt dừa cánh hoa bun tom salad giá tôm tươi xóc trứng muối cach lam ga cuon muffin chuoi lam banh day the nao bap ran bo thạch dâu cơm chiên mix trái cây bánh bong lan gà kho coca Bún Bánh canh cach lam rau mam tron thit đồng vien mì xứ quảng công thức bánh bà lai Tết Hàn Thực gỏi gà lòng lợn nâu sot vang Khoai mộ rang bơ tỏi Bánh củ sen chiên nóng hổi vừa thổi muoi ca phao 17 loại gia vị hương liệu giúp món ăn cua chien gion Cà kho canh bong cai nau suon MÓN CHIÊN ngừng thịt bò xào tía tô cóc đe Thuá µ nấu canh cá kho bắp bò với mật mía nấu xôi gà quần thiền Cam Các món bún ngon cháo ặc