Sườn om dứa thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa rất dễ ăn. Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm
Sườn om dứa

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 1

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 2


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món sườn om dứa:

- 500 gram sườn
- ½ (một phần hai) quả dứa to. Nếu thích ăn chua bạn chọn dứa xanh, nếu thích ăn ngọt bạn chọn dứa chín ương. Không chọn dứa chín vì dễ bị nhũn khi nấu.
- 1 muỗng canh đường (15g)
- 3 nhánh tỏi
- Hạt nêm, xì dầu

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 4
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 5
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 6

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch rồi cho vào nồi cùng vài cọng hành trắng, đổ ngập nước rồi nấu sôi với lửa lớn. Khi nồi sườn sôi bạn hớt sạch bọt nếu có rồi hạ bớt lửa, đun thêm 20 phút nữa thì vớt sườn ra, để ráo.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 7
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 8

Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 9

Ngâm dứa vào nồi nước lọc có pha chút muối trong khoảng 10 phút.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 10

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá cắt khúc khoảng 3cm. Chừa lại chút hành lá để xắt nhỏ.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 11
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 12

Làm nóng chảo trên bếp, cho đường vào đun đến khi đường ngả màu cánh gián sậm thì thêm chút nước vào đun thành nước hàng, sau đó cho sườn vào cùng tỏi và hành lá.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 13

Nêm 2 muỗng canh xì dầu, đảo đều với lửa vừa cho sườn thấm gia vị trong khoảng 10 phút.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 14
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 15

Thêm nước vào xâm xấp chảo sườn, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, đun với lửa to đến khi sôi thì hạ xuống lửa vừa đun tiếp.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 16
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 17

Khi nước sánh lại và gần cạn thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng rồi trút dứa vào xào đều, nhẹ tay kẻo nát sườn và dứa.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 18

Xào dứa khoảng 3 phút thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và lấy sườn om dứa ra đĩa, dùng với cơm.
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 19

Sườn om dứa là món khá dễ ăn dù vào thời tiết nào đi chăng nữa. Sườn thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa. Những khi mát trời hay nếu thích ăn cay bạn cắt thêm vài lát ớt vào để món ăn có vị cay cay cũng quá ngon đấy!

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 20

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn om dứa nhé!



Món sườn ram đậu kiểu mới sẽ là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn bữa ăn thêm lạ miệng!
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ thịt heo tối nay nhà mình ăn gì món ngon từ sườn món mặn món chính quả dứa

mít Luộc tôm chiên trứng muối salad bắp hột cóc dầm InterContinental Danang Sun Peninsula Resort trung chien cho be nộm gà chay Nhận banh cốm chanh đẹp da trắng răng bù nấu chè khoai lang nước cốt dừa cai bruxelles miến xào thập cẩm ngon bột nêm Bí quyết muối dưa cải ngon Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu Mon Tom chien Gỏi bánh quy vị cari trÃƒÆ ngao xao despicable me Bí quyết nhỏ giúp bạn nấu ăn ngon như Má Ÿ Cà thu sốt lá húng tây nau che mời Thịt bằm chè trái cây thạch Mù mè sốt đậu phụ cach lam trung chien hau sua thuc Salad cam mix ôliu món tuyệt vời bổ sung cha ngheu bong bi sup cua truc xanh cà chim thịt gà nướng xá xíu măm ruôt đồ ăn vặt kiểu thái góc làm gà xào banh trung thu rau cau caramen đinh Nấu chè môi trường nhộng tằm chiên giòn lam che banh lot mi y sot hai san thit lon hap ruou Món ăn nào chống rét leo công thức cơm rượu cach lam che chuoi hap cappuccino cach lam tho tôm tươi xào đậu ngán biển nướng mỡ hành món xào làm cà phê trứng xôi đậu xanh thịt băm cac mon voi rau cang cua cach nau thit bo dua chua mì Ý mì spaghetti sốt thịt viên món Ý phi le ca ngon bánh cookies mặt gấu lam xoi xeo ngon món làm nhanh cay Suon non chay miến nấu tôm canh chua sua đũa bút com ba khia ngon Xôi chiên phồng Thịt kho Nhai măng ra nhạc lam mien xao cua cơm trứng trứng cuộn cơm món Nhật nếp cẩm salad đậu phụ cà rốt Pha chế cappuccino độc đáo lạ miệng đầu Ä Æ a chiên Bánh chao làm bánh mì tại nhà chả gà chiên miến xào cua Căn phòng cong thuc lam chanh muoi kẹo sữa ngọt gỏi rau cần chà bông sinh tố mồng tơi miến xào cua Nga Nguyễn Mực tươi cạch lam mut coc cách nấu xôi chim dau hu rang sa bún ốc Hàng Chai chết người thưc don mon ngon mẹ Mộc ông sương bánh kem sinh nhật xinh mon tom cuon ngon kem sầu riêng pho mai ngheu lua list cơm mùa halloween Canh cÃƒÆ Muối ớt xanh tu lam banh Nhat pumpkin canh ga sot ung thư Rau cau cafe ca da tron giẠm cà n Keo deo dâu tây trộn kem tươi