Sườn om dứa thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa rất dễ ăn. Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm
Sườn om dứa

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 1

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 2


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món sườn om dứa:

- 500 gram sườn
- ½ (một phần hai) quả dứa to. Nếu thích ăn chua bạn chọn dứa xanh, nếu thích ăn ngọt bạn chọn dứa chín ương. Không chọn dứa chín vì dễ bị nhũn khi nấu.
- 1 muỗng canh đường (15g)
- 3 nhánh tỏi
- Hạt nêm, xì dầu

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 4
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 5
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 6

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch rồi cho vào nồi cùng vài cọng hành trắng, đổ ngập nước rồi nấu sôi với lửa lớn. Khi nồi sườn sôi bạn hớt sạch bọt nếu có rồi hạ bớt lửa, đun thêm 20 phút nữa thì vớt sườn ra, để ráo.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 7
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 8

Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 9

Ngâm dứa vào nồi nước lọc có pha chút muối trong khoảng 10 phút.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 10

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá cắt khúc khoảng 3cm. Chừa lại chút hành lá để xắt nhỏ.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 11
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 12

Làm nóng chảo trên bếp, cho đường vào đun đến khi đường ngả màu cánh gián sậm thì thêm chút nước vào đun thành nước hàng, sau đó cho sườn vào cùng tỏi và hành lá.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 13

Nêm 2 muỗng canh xì dầu, đảo đều với lửa vừa cho sườn thấm gia vị trong khoảng 10 phút.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 14
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 15

Thêm nước vào xâm xấp chảo sườn, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, đun với lửa to đến khi sôi thì hạ xuống lửa vừa đun tiếp.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 16
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 17

Khi nước sánh lại và gần cạn thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng rồi trút dứa vào xào đều, nhẹ tay kẻo nát sườn và dứa.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 18

Xào dứa khoảng 3 phút thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và lấy sườn om dứa ra đĩa, dùng với cơm.
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 19

Sườn om dứa là món khá dễ ăn dù vào thời tiết nào đi chăng nữa. Sườn thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa. Những khi mát trời hay nếu thích ăn cay bạn cắt thêm vài lát ớt vào để món ăn có vị cay cay cũng quá ngon đấy!

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 20

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn om dứa nhé!



Món sườn ram đậu kiểu mới sẽ là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn bữa ăn thêm lạ miệng!
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ thịt heo tối nay nhà mình ăn gì món ngon từ sườn món mặn món chính quả dứa

lam trÃƒÆ sua canh hến nấu rau Cách làm bánh ngải cây cảnh cach lam cu sen xao Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh Nhật cach lam muop huong xao thit bo trư huong dan cach lam mang chua công thức salad cá ngừ hình thuyền lam bap rang don gian sương sa bun luon Canh trung ca chua sinh to dau sua chua Tạ trang trí sân vườn khìa banh con duong xot ca chua càchtra xanh Toi càch cách nấu mì xào 盻芯 bánh chưng ³n Nấu che lam kim chi ngon tỏi phà Šlam cà cha gio chien chai mon an vat Đưa chai nhựa mÃƒÆ thuốc bảo vệ thực vật mon chay nuoc nghiå³ ä¹ che mit de CHÃƒË trứng chiên Cách làm dâu tây nhồi kem bữa cơm ngon n chay trà u Mon an sang mon nuoc mon milo kem dua bap xoi học làm bánh kem kẹp món mặn roi ngâm đậu đỗ banhricotta Bap sup ca Quy trai cay mÃy thịt gà kho khoai môn cach lam thit bam Chuối hấp Qua Hoà com dep món ăn sáng nươc xuong ca äeo tưới tôm nấu rau củ Nội Trợ sinh tố vải thiều lam cha bong Khoà và chua com ca hap nam Miền Nam gỏi diếp cá riêu cua pháp chẠngò kem phủ vàng chuối đông Trà Cà phê hoa lạ đôi chè trôi nước phụ giúp hu tiu chay cach hấp xôi nuoc cham banh canh cải cải bẹ xanh cá rô đồng tu lam lap xuong he món ăn Việt chuá tom lâu khó hấp bia facebook cá cơm khô ích com chien may xay sinh to trụng cách nấu xôi ngon Cùng Trường xi quách mỳ spaghetti cách làm snack khoai lang salad trai cay ngon BÃP