Sườn om dứa thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa rất dễ ăn. Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm
Sườn om dứa

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 1

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 2


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món sườn om dứa:

- 500 gram sườn
- ½ (một phần hai) quả dứa to. Nếu thích ăn chua bạn chọn dứa xanh, nếu thích ăn ngọt bạn chọn dứa chín ương. Không chọn dứa chín vì dễ bị nhũn khi nấu.
- 1 muỗng canh đường (15g)
- 3 nhánh tỏi
- Hạt nêm, xì dầu

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 4
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 5
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 6

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch rồi cho vào nồi cùng vài cọng hành trắng, đổ ngập nước rồi nấu sôi với lửa lớn. Khi nồi sườn sôi bạn hớt sạch bọt nếu có rồi hạ bớt lửa, đun thêm 20 phút nữa thì vớt sườn ra, để ráo.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 7
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 8

Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 9

Ngâm dứa vào nồi nước lọc có pha chút muối trong khoảng 10 phút.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 10

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá cắt khúc khoảng 3cm. Chừa lại chút hành lá để xắt nhỏ.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 11
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 12

Làm nóng chảo trên bếp, cho đường vào đun đến khi đường ngả màu cánh gián sậm thì thêm chút nước vào đun thành nước hàng, sau đó cho sườn vào cùng tỏi và hành lá.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 13

Nêm 2 muỗng canh xì dầu, đảo đều với lửa vừa cho sườn thấm gia vị trong khoảng 10 phút.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 14
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 15

Thêm nước vào xâm xấp chảo sườn, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, đun với lửa to đến khi sôi thì hạ xuống lửa vừa đun tiếp.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 16
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 17

Khi nước sánh lại và gần cạn thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng rồi trút dứa vào xào đều, nhẹ tay kẻo nát sườn và dứa.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 18

Xào dứa khoảng 3 phút thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và lấy sườn om dứa ra đĩa, dùng với cơm.
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 19

Sườn om dứa là món khá dễ ăn dù vào thời tiết nào đi chăng nữa. Sườn thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa. Những khi mát trời hay nếu thích ăn cay bạn cắt thêm vài lát ớt vào để món ăn có vị cay cay cũng quá ngon đấy!

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 20

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn om dứa nhé!



Món sườn ram đậu kiểu mới sẽ là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn bữa ăn thêm lạ miệng!
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ thịt heo tối nay nhà mình ăn gì món ngon từ sườn món mặn món chính quả dứa

Món bun nắm mousse khoai lang ngon cánh gà chiên tẩm gạo rang am thuc phu quoc ngay công thức mận dẻo củ sen hầm gà hấp muối các mon chay dưỡng chất thực phẩm dinh dưỡng salad gà cay ngay tet hành khô bánh cookies graham cracker cach muôi cu kieu tim mạch cholesterol thịt mỡ ngũ cốc ché trôi nước cách tỉa hoa làng Đặt bánh chưng bánh tét Tết ở Sài cua biển hấp với bia khoai tay bi om ngon lau ga nau nam ngũ cốc ăn sáng trà chanh ca ri ca vien thở công thức mì trứng xào thịt gà Cầu da dam cơm củ gừng Xuong mì xào mặn laptop mì xào thịt gà dứa xao Đặt bánh chưng chao gac bap nuong ngon Cách xào miến không bị dính muc hap bia mì trứng xào thịt ngũ cốc chọn ngũ cốc sức khỏe món ngon miền Tây xào mì trứng với thịt bò gỏi xoài khô bò đẹp ca sot ca chua com chien thit Điểm mặt 6 loại giò ngon nức tiếng bánh trôi đậu đỏ cach lam sen hap thap cam Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức chuối nếp vÃƒÆ chua tự chế giá treo đồ trang sức mi trung xao Món ăn tăng cân sinht ó xoài công thức mì xào tôm Chất gì có trong dứa làm nhừ thịt hải sản hấp bia CÃƒÆ hoa thiên lý bánh tro nhân trai cây cánh gà chiên giòn Mi Xao don Món ăn đẹp da Sinh tố dâu tây mát lươn nấu súp mì vắt xào lam sup luon dac biet công thức trứng xào me Sinh tố dâu tây kem tươi ngon 4 món gỏi người Sài Gòn ăn hoài không canh thịt ba chỉ SOUP gà nướng mè bằng nồi cơm điện sữa chua bắp cải xào ba rọi lam pho xúc xích chiên trứng xào tôm cach lam sua chua trai cay thịt lợn cuộn vừng chiên Quà cach lam sandwich nhan tom thịt lợn chiên súp lươn đồng Lưu ý Nhận diện rau củ Trung Quốc thịt vịt rán gan heo xao Sui cao mi nam kim chi sandwich nhan tom ngon 4 món ăn đường phố tiêu biểu xứ Hàn tôm tươi xào trứng Mì trứng xào cá nục sốt cà Hằng MT sup tao ngon ga xao xa ơt nau canh du du ngon luoi vit chien gion ngon hạt nêm heo súp lươn súp lươn Nghệ An Nghệ An sử dụng đũa chợ đôi đũa đậu phụ kho canh ga chien sot gà xóc tỏi hồ sup tao can tay ngon nau so long làm sạch cá trứng xào hải sản lam luoi vit chien gion thịt vịt chiên dừa công thức thịt vịt chiên giòn