Sườn om dứa thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa rất dễ ăn. Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm
Sườn om dứa

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 1

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 2


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món sườn om dứa:

- 500 gram sườn
- ½ (một phần hai) quả dứa to. Nếu thích ăn chua bạn chọn dứa xanh, nếu thích ăn ngọt bạn chọn dứa chín ương. Không chọn dứa chín vì dễ bị nhũn khi nấu.
- 1 muỗng canh đường (15g)
- 3 nhánh tỏi
- Hạt nêm, xì dầu

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 4
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 5
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 6

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch rồi cho vào nồi cùng vài cọng hành trắng, đổ ngập nước rồi nấu sôi với lửa lớn. Khi nồi sườn sôi bạn hớt sạch bọt nếu có rồi hạ bớt lửa, đun thêm 20 phút nữa thì vớt sườn ra, để ráo.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 7
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 8

Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 9

Ngâm dứa vào nồi nước lọc có pha chút muối trong khoảng 10 phút.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 10

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá cắt khúc khoảng 3cm. Chừa lại chút hành lá để xắt nhỏ.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 11
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 12

Làm nóng chảo trên bếp, cho đường vào đun đến khi đường ngả màu cánh gián sậm thì thêm chút nước vào đun thành nước hàng, sau đó cho sườn vào cùng tỏi và hành lá.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 13

Nêm 2 muỗng canh xì dầu, đảo đều với lửa vừa cho sườn thấm gia vị trong khoảng 10 phút.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 14
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 15

Thêm nước vào xâm xấp chảo sườn, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, đun với lửa to đến khi sôi thì hạ xuống lửa vừa đun tiếp.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 16
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 17

Khi nước sánh lại và gần cạn thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng rồi trút dứa vào xào đều, nhẹ tay kẻo nát sườn và dứa.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 18

Xào dứa khoảng 3 phút thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và lấy sườn om dứa ra đĩa, dùng với cơm.
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 19

Sườn om dứa là món khá dễ ăn dù vào thời tiết nào đi chăng nữa. Sườn thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa. Những khi mát trời hay nếu thích ăn cay bạn cắt thêm vài lát ớt vào để món ăn có vị cay cay cũng quá ngon đấy!

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 20

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn om dứa nhé!



Món sườn ram đậu kiểu mới sẽ là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn bữa ăn thêm lạ miệng!
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ thịt heo tối nay nhà mình ăn gì món ngon từ sườn món mặn món chính quả dứa

biển gỏi cóc khô sặt Banh mi thịt cha bong khô ngào nước mắm cách nâu cháo cua đồng goi rau cang cua CANH Gà Quy chan gio ngam mam đà chia khoai tay cháo thịt heo cá hường hấp đậu xanh nấu chè sinh to dua carot thấu bóp dê Lốc xoáy các món ngon rẻ Sua giải nhiệt Cách nau xoi mẹt gà tuyết cách nấu chè thập cẩm món ngon Đà Nẵng cha bong trứng cuộn thịt bò lam mon banh quay chien cá mú hấp nước tương cơm chiên hình con gấu Cách làm bánh bo banh chuoi nuoc dua com cuon 5 bí quyết nấu ăn để không bị mất thực phẩm giảm ham muốn tình dục bánh giày bep cach lam chips chuoi bánh tẻ nhân thịt thịt gà sốt cay sốt trộn salad rau củ Canh gà nấu nấm mien hai san banh mi sandwich ca ngu muc chien ot sot chanh bà nh khoai mít trộn chay Omega 3 dầu cá trầm cảm sau sinh salad cá ngừ với trứng kemđặc trưng nam bộ Cach lam xoi Phố khoai lang chiên giòn giò heo heo heo nấu giả cầy cach làm tắc xí muội Cach Nau Chao Thit Làm Bánh khoai lang kho cÃƒÆ cách làm chả bò thạch mè cách làm bánh mì giòn bôt ngot kem vị vải bã³c Làm bánh bo cach nau che bà ba nam chien gà nướng dứa banh pho mai xoan ngon chao bo cau món ngon với cà chua bánh kem nem bò chua Chung Hạn 膼岷璵 Cất đồ c º kho tau lam vang sua sốt cà rốt Duoi bo ham Trè æ½ thuốc Vừa vịt nấu chao miền tây Bí quyết để nấu món thịt đông thật man hau ngon Xôi lá dứa công thức súp cà chua hộp món ngon mùa lạnh cá lóc cha gio ngon đâu hũ chiên bong cai trang canh bầu do chua ngon ẫm thực cách làm bột trà xanh kèo bánh tráng cuộn rau củ chay chè thạch đen chè sương sa hạt lựu ng 虏 canh sườn sa kê luoi heo sot ca chua cà tím tẩm bột vịt om sấu tông các món gỏi mochi nhan khoai lang tim thịt kho dứa Chan gio bánh mì kẹp chuối thạch sữa sầu riêng rán giòn GÃƒÆ chien