Sườn om dứa thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa rất dễ ăn. Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm
Sườn om dứa

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 1

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 2


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món sườn om dứa:

- 500 gram sườn
- ½ (một phần hai) quả dứa to. Nếu thích ăn chua bạn chọn dứa xanh, nếu thích ăn ngọt bạn chọn dứa chín ương. Không chọn dứa chín vì dễ bị nhũn khi nấu.
- 1 muỗng canh đường (15g)
- 3 nhánh tỏi
- Hạt nêm, xì dầu

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 4
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 5
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 6

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch rồi cho vào nồi cùng vài cọng hành trắng, đổ ngập nước rồi nấu sôi với lửa lớn. Khi nồi sườn sôi bạn hớt sạch bọt nếu có rồi hạ bớt lửa, đun thêm 20 phút nữa thì vớt sườn ra, để ráo.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 7
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 8

Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 9

Ngâm dứa vào nồi nước lọc có pha chút muối trong khoảng 10 phút.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 10

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá cắt khúc khoảng 3cm. Chừa lại chút hành lá để xắt nhỏ.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 11
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 12

Làm nóng chảo trên bếp, cho đường vào đun đến khi đường ngả màu cánh gián sậm thì thêm chút nước vào đun thành nước hàng, sau đó cho sườn vào cùng tỏi và hành lá.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 13

Nêm 2 muỗng canh xì dầu, đảo đều với lửa vừa cho sườn thấm gia vị trong khoảng 10 phút.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 14
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 15

Thêm nước vào xâm xấp chảo sườn, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, đun với lửa to đến khi sôi thì hạ xuống lửa vừa đun tiếp.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 16
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 17

Khi nước sánh lại và gần cạn thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng rồi trút dứa vào xào đều, nhẹ tay kẻo nát sườn và dứa.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 18

Xào dứa khoảng 3 phút thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và lấy sườn om dứa ra đĩa, dùng với cơm.
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 19

Sườn om dứa là món khá dễ ăn dù vào thời tiết nào đi chăng nữa. Sườn thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa. Những khi mát trời hay nếu thích ăn cay bạn cắt thêm vài lát ớt vào để món ăn có vị cay cay cũng quá ngon đấy!

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 20

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn om dứa nhé!



Món sườn ram đậu kiểu mới sẽ là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn bữa ăn thêm lạ miệng!
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ thịt heo tối nay nhà mình ăn gì món ngon từ sườn món mặn món chính quả dứa

mứt trái mơ cach lam nam xao thap cam ếch xào bí quyết cá rô kho ngon tôm sốt dứa Đón Giáng Sinh bằng kẹo gôm món âu cách làm nộm dưa chuột ca loc kho rieng lòng trắng trứng Huong Dan lam banh cuon Muc xao trường Thit mon ngon môi ngay kem tươi dừa mon hap ngon goi mit dac biet Chan ga long ga xao muop cach lam thit ngâm nươc măm bún mộc cupcake chuối canh ca chua trung Gan gà nhung mon an Dâu Tây chuoi ap chao caramen ngon làm bánh chay kim chi cải thảo củ cải xào cháo gà ca basa nuong tom xao hat dieu cách pha nước chanh gÃƒÆ chashu thạch súp bí đỏ kiêng tự làm bánh mì kẹp thịt thòm Khám phá hải sản kiểu ngư dân Bình Ba Vừa hoa anh đào chỏi cách làm trà bí đao mực nhồi thịt tự làm tương cà chua huong dan lam banh bi ngo sinh to bo top mo rim chua cay man ngot Nghệ tôm xào giá và mướp cach nau sua bap ngon Hanh các lam xoi bap ngon mién xào 膽谩ng cach lam tom rim nuoc mam cà thu bò hầm bia nộm ốc tom chua Bánh xèo mẹo hay làm chậu cây treo thực đơn cơm tối đồ handmade bún nem tôm tôm sú rang me nộm ngó sen xíu mại dâu tây mứt dâu tây món ngọt Thiên chiên cá Có mứt nghệ đun Chanh Bò oc huong xao tuong thom trái cây dầm bắp cải List Cháo gà kho vừng chả giò nấu lẩu Mận nấm hương hiểu các món ăn cach lam ga chien nuoc mam suon xao thom Lê Văn Sỹ đậu hũ xốt tương kẹo đậu phộng bánh đa com tron trung chiên bánh xèo cỏ Bí quyết luộc gà ngon đẹp ngày Tết Mon thit ga thi Mông tra sua Cách cắm hoa đẹp tôm tẩm vừng chiên Các quán phở ngon Rồng tôm xào biến tấu nam rom kho chay Đơn giản cách muối dưa gà bọc phô mai tinh đồ uống giải khát mùa hè kheo tay trang tri Chuối nếp nướng đứng đầu bảng ở banh