Sườn om dứa thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa rất dễ ăn. Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm
Sườn om dứa

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 1

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 2


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món sườn om dứa:

- 500 gram sườn
- ½ (một phần hai) quả dứa to. Nếu thích ăn chua bạn chọn dứa xanh, nếu thích ăn ngọt bạn chọn dứa chín ương. Không chọn dứa chín vì dễ bị nhũn khi nấu.
- 1 muỗng canh đường (15g)
- 3 nhánh tỏi
- Hạt nêm, xì dầu

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 4
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 5
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 6

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch rồi cho vào nồi cùng vài cọng hành trắng, đổ ngập nước rồi nấu sôi với lửa lớn. Khi nồi sườn sôi bạn hớt sạch bọt nếu có rồi hạ bớt lửa, đun thêm 20 phút nữa thì vớt sườn ra, để ráo.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 7
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 8

Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 9

Ngâm dứa vào nồi nước lọc có pha chút muối trong khoảng 10 phút.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 10

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá cắt khúc khoảng 3cm. Chừa lại chút hành lá để xắt nhỏ.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 11
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 12

Làm nóng chảo trên bếp, cho đường vào đun đến khi đường ngả màu cánh gián sậm thì thêm chút nước vào đun thành nước hàng, sau đó cho sườn vào cùng tỏi và hành lá.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 13

Nêm 2 muỗng canh xì dầu, đảo đều với lửa vừa cho sườn thấm gia vị trong khoảng 10 phút.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 14
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 15

Thêm nước vào xâm xấp chảo sườn, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, đun với lửa to đến khi sôi thì hạ xuống lửa vừa đun tiếp.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 16
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 17

Khi nước sánh lại và gần cạn thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng rồi trút dứa vào xào đều, nhẹ tay kẻo nát sườn và dứa.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 18

Xào dứa khoảng 3 phút thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và lấy sườn om dứa ra đĩa, dùng với cơm.
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 19

Sườn om dứa là món khá dễ ăn dù vào thời tiết nào đi chăng nữa. Sườn thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa. Những khi mát trời hay nếu thích ăn cay bạn cắt thêm vài lát ớt vào để món ăn có vị cay cay cũng quá ngon đấy!

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 20

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn om dứa nhé!



Món sườn ram đậu kiểu mới sẽ là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn bữa ăn thêm lạ miệng!
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ thịt heo tối nay nhà mình ăn gì món ngon từ sườn món mặn món chính quả dứa

lam dau phu ngon cách làm miến trộn thịt gà viên tôm hấp cách làm bánh nậm Huế đậu cove xào cà rốt món cuốn lạ miệng NEM cách nấu xôi dậu phộng gỏi tôm trứng hồng đậu hũ sốt mang tay nuong banh mit thom ngon bánh pizza truyền thống cỡ nhỏ kem sữa bắp măng tôm rang Phủ lam tim bo nuong Bun bo Hue dau hao xoi dau phong bánh sữa tươi chiên nước rau diếp cá cach lam keo socola nau mi quang ngon lươn lăn bột chiên nước hàng kho cá chẠca xong hoi bánh bông lan không lò nướng súp nui gạo nấu chả suông cà ri ga cách làm gỏi cá sặc công thức cocktail cach lam dau phu tam bot chien xu Đậu hà lan mứt cà rốt cắt lát salad ga lưu con sứa coi so diep làm bún chân giò Ca chim thịt băm canh bí đao nấu mọc Chiêu khử mùi hôi của các loại thịt các món ngon từ bì heo tóp mỡ cải chua Canh bí lam kem dau den chọn thịt chè bánh lọt đậu xanh muc xao ot cách nấu súp gà Chuẩn Ð SÃƒÆ Bò kho Tôm kho lẩu nấm chuối chín pha lau long Bún kem đậu thực đơn cơm chiều Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn buoi da xanh pho mai dut lo bánh GOI bong lan sua chua kem bo kho khoai lang chien món ngon từ sườn non lam vit nau cam canh chua bông điên điển Súp pha cocktail trà chai món xào Cách lọc thịt gà thịt vịt nhanh và com rang đừng ăn kèm với thịt cách làm xúc xích chiên đậu chiên xoai xanh ngam Rau câu lá nếp cach lam muc rang muoi Hà nh vịt tẩm mật ong nướng lam kem mit ngô nấu sữa mực om xì dầu Cải cúc nấu củ môn suon xao ngon cach nau rau cau nhan flan cá xào hành cach huong dan cá hồi cach nam chao nam huong ga sot kiwi trám nhồi thịt Gạo bánh vị xoài chao tom nam ngon bánh chocolate ca thu kho ca cach lam banh crepe com chay cha bong ngon nguyễn thị minh khai thịt gà nướng chua cay mẹo vặt du khách Tuong ngọt nắm cơm hình trái tim công thức bánh lemington món ngon sài gòn miến và mực trộn rau củ caramen bún sườn gia dinh