Sườn om chua ngọt lạ miệng mà ngon Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Sườn om chua ngọt lạ miệng mà ngon Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Sườn om chua ngọt lạ miệng mà ngon, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Sườn om chua ngọt lạ miệng mà ngon Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Món sườn thơm mềm với màu nâu sánh, lại có vị chua chua, ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

– 450 sườn ngon, chặt miếng cỡ 4cm.

– 30ml dầu chiên

– 30-35 gram đường phèn nghiền; 30ml xì dầu; 30 ml rượu nấu ăn; 45ml dấm đen + 15ml dấm đen; 1 cánh hoa hồi; 3 lát gừng; 4 nhánh hành lá, lấy phần trắng; nước nóng khi cần; 1 ít hạt vừng trắng để trang trí; hành lá trang trí

suon-om-chua-ngot 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Xương sườn chặt rồi cho vào nồi với nước lạnh, đun cho đến khi sôi, rồi đun tiếp trong 2-3 phút. Vớt ra, rửa thật sạch, rửa dưới vòi nước ấm. Để sang một bên cho ráo.

Bước thứ hai(2): Cho dầu chiên vào chảo, cho đường phèn đã nghiền vào chảo, đun lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan chảy và thành màu đỏ sẫm.

Bước thứ ba(3): Sau đó cho sườn vào đảo đều để đường bám đều sườn rồi thêm xì dầu, rượu và dấm. Tiếp tục đảo trong 2 phút và đổ lượng nước nóng vừa đủ để phủ kín mặt sườn. Thêm gừng, hành lá (phần trắng) và hoa hồi.

suon-om-chua-ngot 4

Đậy vung, đun nhỏ lửa trong 25 phút. Đảo 1-2 lần. Sau đó vớt gừng, hành, hoa hồi ra.

Vặn lửa lớn, để sốt dày lên. Đảo đều và dừng đảo khi nước sốt sệt lại nhưng vẫn còn bám đều quanh sườn, không để cho sốt quá cạn và sườn bị khô và chín quá.

Thêm nốt 15ml dấm còn lại, cùng vừng. Đảo đều rồi tắt lửa. Rắc hành lá trang trí, cho sườn ra đĩa và thưởng thức nhé!

suon-om-chua-ngot

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn om chua ngọt!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sườn om

banh pancake caramen sot chanh trứng gà chiên cốm công thức canh bí nấu tôm khô Dau xanh mẹo vặt nhà bếp ngành du lịch thit kho trung voi nuoc dua roti bo lo Mẹo hấp cơm ngon như nấu Đi ăn bánh cuốn trứng gần sân bay Tân CHÃƒË Mực món ăn tập yoga chuối hạnh nhân nau ga kho gung ngon tom chay bo toi pasta ngon riêu cá cách làm bò khô tẩm sả ớt công thức cháo giò heo Cach chien com thịt sốt chua ngọt 擦日 mùa đông chè xoài nước cốt dừa canh trứng DÃƒÆ u thơm nức mũi thịt bò cuộn nấm kim châm ngon cách làm miến xào cua mỳ Làm bánh không cần lò nướng Thịt ga cách nấu mì nấm dau tay da bao ngon cách làm bánh nậm cốt dừa rửa bát cá vược nướng Bánh mì ổ chả lá lốt tôm thịt cach lam xoi hap bi do ramen cac mon an ngon o Da Lat Chè khoai lang đỗ xanh hạt sen cach nau mon ga xa xiu ngao xà o xôi vò Khai vị mon ngon tu gan heo m o Món Ý lam thit lon muoi bánh crepe canh ca sÃÆindex.php?q=Dầu">Dầu ruột bố lười sầu trÃƒÆ cam xì dầu sÃƒÆ ong hut La gu gÃƒÆ cac mon thit ba chi ba chi nuong cach lam com nam ca hoi cách tỉa hoa từ củ dền món ngon từ chuối vịt quay ăn với bánh crep cách làm kem nho khô tại nhà Mẹo Văt mÃ Æ Ô mai làm trà đào thit chien chua ngot ThÃƒÆ canh bao tu heo com chien kho ca luoi trau Ngay bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản xôi bọc ruốc lạp xưởng cà chua cá hồi nướng bột nghệ Knorr Christine Hà Vua đầu bếp món ngon cach lam mi y sot pate Suon ram cách làm trứng chiên lá lốt banh bao chi dau xanh chè đậu đen lô hội Những quán bún cá ngon ở Sài Gòn Phố đặc sản Bồ Đào Nha áo pull cach lam cha gio nam chay canh rau dền trứng bắc thảo Nhà băng lam ruoc nam Giúp bạn tránh tăng cân ngày Tết hà p Giò sống bọc trứng cút chiên ngâm xoài kiểu nam bộ chao hat sen Rau Muồng đường phèn banana upside down bánh chuối úp ngược túi ví văn cà tím xào thịt heo tìm cốm chiên thach dau pho cuon ca ngu ngÅ Canh cÃƒÆ chua mẹo xào rau Gà nấu sã bánh chưng mini