Ông xã mình rất thích các món ăn làm từ sườn. Vì thế mình hay biến tấu các món ăn làm từ thịt sang sườn để hợp khẩu vị cả nhà. Cuối tuần sắp đến rồi, bạn hãy đổi món với sườn nướng xá xíu nha.
Nguyên liệu làm sườn nướng xá xíu
- Sườn non: 500 kilogram
- Bột xá xíu : 1 gói
- Rượu vang đỏ
- Mật ong
- Nước tương
- Tỏi, hành
Cách làm sườn nướng xá xíu
- Sườn rửa thật sạch, cắt dọc thành từng miếng.
- Hành, tỏi bạn đem bóc vỏ, đập dập
- Ướp sườn với 01 muỗng nước canh tương, 04 muống bột xá xíu, 02 muỗng rượu vang đỏ, 01 muỗng mật ong, hành tỏi đã đập dập, trộn thật đều. Để khoảng 30 phút cho sườn thấm gia vị.
- Cho sườn vào khay, bọc lại bằng giấy bạc.
- Nướng sườn 25 – 30 phút ở 200 độ C rồi lấy ra. Lật mặt sườn và cho vào nướng tiếp 30 phút nữa. Trong khi nướng, nhớ phết nước ướp lên sườn để không bị khô.
Sườn chín, lấy ra ăn nóng kèm rau thơm, dưa leo và xà lách. Lưu ý là bạn có thể ướp sườn từ tối hôm trước để thịt thấm và tiết kiệm thời gian hơn. Trong khi nướng thịt, bạn có thể chuẩn bị sẵn thêm những món ăn khác. Sườn nướng xá xíu rất mềm, có vị mặn ngọt hài hòa dễ ăn và đặc biệt là rất thơm :)
Mong các bạn thành công!
Ngoài ra các bạn có thể tham khảo cách làm các món sườn khác tại đây :)
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon vớihttp://naungon.com thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
