Để nướng miếng sườn ngon như nhà hàng thật ra không khó. Với nguyên liệu giản đơn, cách ướp dễ dàng bạn sẽ có ngay miếng sườn spareribs BBQ ngon tuyệt vời.
Sườn nuớng spareribs BBQ hoàn hảo

Nguyên liệu cần có:

  • 1 miếng (khoảng 1 kg) sườn (spareribs: là sườn heo đã lọc gần hết thịt)
  • 5 muỗng súp sốt BBQ
  • 1 muỗng cà-phê tiêu
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng cà-phê bột paprika (Bột này bạn mua ở siêu thị.)
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm

Phần khoai tây

  • 2 củ khoai tây
  • 30ml sữa tươi không đường
  • 30 gram bơ
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
Hướng dẫn cách làm:
suon-nuong-spareribs-bbq 1

sườn nướng spareribs BBQ

  •  Sườn để nguyên miếng, rửa thật sạch, lạng bớt mỡ. Rắc muối, tiêu, hạt nêm và bột paprika lên sườn thoa đều hai bên. Để 30 phút cho sườn thấm.
  •  Bật lò nướng 150 độ trước 10 phút cho lò nóng, sau đó cho thịt lên vĩ nướng 50 phút.
  •  Qua 50 phút lấy thịt ra, cho sốt BBQ lên sườn trét đều hai bên. Cho sườn vào giấy kiếng gói lại và cho vào lò nướng tiếp 1 tiếng nữa là thịt chín.Tắt lò Khi nào ăn thì mỡ giấy kiếng cho thịt ra dĩa.
  •  Cách làm khoai tây nghiền: Khoai tây bóc vỏ, cắt miếng, luộc với muối. Khi khoai chín chắt nước. Trong khi khoai còn đang nóng bạn cho bơ và sữa tươi vào tán nhuyễn.
  •  Cách làm hoa khoai tây chiên: Cắt khoanh khoai tây. Cho vào nước lạnh có pha chút muối rồi rửa qua nước lạnh. Vớt ra cho lên giấy thấm khô nước.
  •  Làm hoa: Cuộn tròn 1 lát khoai tây làm nhụy. Lấy 1 lát khoai khác bật ½ (một phần hai) cuốn tiếp vào nhụy. Rồi làm tiếp theo một cánh khác. Nhớ làm 3-4 cánh thôi nha vì làm nhiều khi chiên lát khoai têy sẽ không giòn.
  •  Trình bày: Cho sườn ra dĩa. Cho khoai tây nghiền và khoai tây chiên lên.Bây giờ dĩa sườn nướng spareribs BBQ hoàn hảo của bạn đâu thua gì nhà hàng 5 sao. Mong các bạn thành công.

Bí quyết

  •  Đừng cho sốt quá nhiều sẽ mất vị thơm của thịt, khi ăn cảm giác mau ngán.
  •  Không nên luộc sườn sẽ mất vị ngọt của thịt và khi ăn cảm giác thịt bị tưa.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

suon nuong bbq suon nuong bbq ngon suon nuong ngon suon nuong spareribs ngon

ga tam nuoc mam chien gion thach rau cau xoai hoa atiso lam che bươi spaghetti xốt ngao dươi muc ong che dau xanh pho tai ca loc nau khe cach lam khoai lang chien vung kho sườn non với gừng Món Nhật thịt lợn xào cà chua cocktail ngon tự nấu chè hạt sen tại nhà An toàn thực phẩm tha ch rau câu đức trung chung thit Video bun xao thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau banh macaron mi trung kem trứng học nấu ăn trong 60 giây banh nep ca tim thom ngon trứng ngon ngũ vị hương bó sinh tố rau câu cách xay sinh tố ngon sinh tố khoai sinh tố dâu xoài CÃƒÆ Kho Gà cari Banh bao ngot lăng Cháo mè đen và cam Bắp rang bơ thạch trái tim Canh bầu troi MÃÆm xôi me cã³c pha cocktail quất rã đông thạch viên cà quẠBánh mì thịt bánh rán doremon hå å món súp ga cuon la xa xi sinh tố kem khoai môn hotpot Mẹo nấu rượu nếp cẩm ngon cho tết công thức bánh cookies sừng bò Nep thang tôm nấu canh canh su hào Và n nÃ Æ u đậu chiên trứng muối trà táo cam mẠt carame bến tre thạch nhân flan bánh plan rau câu thạch trái cây tươi pizza thit bo ngon cach lam chuoi ngao bánh mít trững cách làm thạch kiwi Miç Trung rau câu trái kiwi thạch kiểu bãi biển làm rau câu nhanh Cách phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc chanh day sua chua ngon thạch trứng gà rau câu trứng gà thạch hình trứng gà cach lam rau cau trung ga nau nẩu món Tết thịt gà nấu đông Trần Hải chua 7 mẹo vặt làm bếp cho nàng đảm đang chao tom chanh dây ba bau rau câu đậu hạnh nhân xoi mit la dua thạch socola việt quất ca hoi sot chua cay đỗ rau câu nhiều màu à cá xào kem trà xanh bánh trung thu rau câu đậu xanh sữa Tứ vị đại tráng dương cách luộc gà cúng cá hồi sốt lưỡi lợn sốt cay tom rang bo toi Đậu Hủ trang mieng kieu Nhat cach lam chip chip hap sa khoai lang ran mì udon trộn com ngon cach lam kem thach lam luon ngon bÃ Æ cÃ