Món sườn nướng sốt cay là một món ăn tuyệt ngon không thể thiếu trong những bữa tiệc ngoài trời. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết làm món sườn nướng sốt cay.

Nguyên liệu

Sườn heo: 4 miếng

Hành lá, ngò rí, tỏi, bột năng

Tương ớt, tương cà, sữa đặc có đường

Muối, tiêu, rượu trắng

Ăn kèm: xà lách

Hạt nêm

Nước tương

 

• 1

  Pha 1m rượu trắng với 1 muỗng muối, xát vào từng miếng sườn để 15 phút, sau đó rửa lại, để ráo. Ướp sườn với hành lá, ngò rí cắt nhỏ, 1 ít muối, tiêu, nước tương, hạt nêm và 2 muỗng nước bột năng, để thấm. Cho sườn vào hấp cách thủy khoảng 10 phút rồi lấy ra, để nguội.

• 2

  Pha nước xốt: trộn thật đều 1 muỗng sữa đặc với 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng tương cà, 1/2 muỗng nước tương và 1 muỗng tỏi xay, 1 ít dầu chiên.

• 3

  Phết đều nước xốt lên miếng sườn, cho vào lò nướng khoảng 5 phút, thỉnh thoảng phết thêm xốt để sườn không bị khô, phết khoảng 3 lần là được.

  

Thành phẩm

Xếp sườn ra dĩa, có thể chặt thành từng miếng nhỏ.

Trong thực đơn tiệc ngoài trời thường không thể thiếu món nướng, quá ngon và hấp dẫn, bạn có thể thay thế sườn bằng nguyên liệu khác như thịt bò, thịt gà. Sườn nướng thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn sẽ làm mọi người bị thu hút.

Chúc các bạn thực hiện thành công! Mời các bạn xem clip để xem chi tiết hơn cách làm món sườn nướng sốt cay nhé!

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)