Nguyên liệu:
- 400 gram sườn
- 2 gói cà phê bột
- Vừng vàng
- Sốt cà chua
- Bột bắp
- Dưa chuột, cà rốt, xà lách
Cách làm:
-
1
Sườn rửa thật sạch, chặt miếng nhỏ cỡ bao diêm. Ướp sườn với một ít muối và đường trong vòng 30 phút cho thấm.
-
2
trộn thật đều bột cà phê với nước nóng, ½ (một phần hai) thìa đường, 1 thìa bột bắp, 1 thìa muối cùng nước sốt cà chua cho vừa miệng. Sau đó, đun sôi nhỏ lửa nước sốt cà phê đến khi nước sốt sánh lại.
-
3
gọt bỏ vỏ cà rốt và dưa chuột rồi thái nhỏ. Ướp cà rốt, dưa chuột với đường, giấm, muối cho vừa ăn ở 2 bát riêng biệt.
-
4
Làm nóng lò trong 10 phút ở 200 độ C. Sau đó nướng phần sườn sau khi đã ướp ở nhiệt độ 170 độ trong 30 phút. Nếu không có lò nướng, các bạn có thể chiên sườn trên chảo với dầu chiên nhé!
-
5
Sau đó mình lấy sườn ra chiên đều với nước sốt cà phê, đun tới khi sốt thấm hết vào sườn thì tắt lửa.
-
6
Cuối cùng mình trộn thật đều cà rốt và dưa chuột đã ướp ở trên với nhau dùng để ăn kèm với sườn nhé!
Bày sườn ra đĩa cùng xà lách thôi nào!
Trông thật hấp dẫn các bạn nhỉ!
Nước sốt cà phê sẽ làm cho món sườn của chúng mình có hương vị là lạ tuyệt ngon đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
