Vào những ngày thời tiết mát trời, mưa rả rích lựa chọn làm các món nướng theo mình là hợp lý nhất. Đồ nướng có rất nhiều món phong phú giúp bạn đổi vị liên tục. Hôm nay, mình xin bổ sung thêm cho các bạn cách làm món sườn nướng mật ong vô cùng ngon ăn hoài không chán nha :D
Nguyên liệu cho món sườn nướng này gồm có
- Sườn non: 800 gam
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Tỏi, đầu hành lá
- Dầu hào
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu, nước tương, nước hàng (nước màu)
Cách làm món sườn nướng mật ong
- Sườn bạn đem rửa thật sạch với nước muối loãng cho sạch bẩn. Dùng dao sắc khứa riêng từng dẻ sườn, mỗi dẻ chặt làm 3. Để cho món sườn ngon hơn và không bị dai thì tốt nhất là bạn nên bỏ phần da bóng phía dưới của miếng sườn. Dùng dao sắc mũi nhọn gỡ một đường là kéo lên được hết lớp màng bóng đó.
- Ướp sườn với hành, tỏi băm, đầu hành, một ít hạt tiêu, 1 muỗng cafe dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng cafe hạt hêm, và mình thường cho thêm một ít nước hàng vào nữa để khi nướng sườn có màu sắc đẹp hơn. Đảo đều hỗn hợp lên ướp khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị
- Nướng sườn: Bạn cho sườn vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C được 10 phút lại tiếp tục lật mặt sau lên nướng 10 phút nữa là xong. Nếu không có lò nướng bạn có thể nướng bằng than hoa sẽ ngon hơn nữa
Món sườn nướng mật ong có mật ong giúp cho thịt mềm không bị khô cùng với màu vàng bóng của mật ong khi nướng rất đẹp mắt. Bạn có thể bày ăn chung với cơm nóng kèm với dưa chuột hay khoai tây chiên. Hoặc ăn với bún như ăn bún chả thịt nướng đều quá ngon. Hy vọng bạn thành công với món sườn nướng này nhé :D
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
