Để bữa tối ngày cuối tuần của gia đình bạn thêm trọn vị, Ẩm thực gia đình xin giới thiệu tới các bạn cách làm sườn nướng hàn quốc thơm cay, đậm vị cho những ai trót mê mẩn phong vị của món ăn Hàn Quốc nhé! Với cách chế biến vô cùng giản đơn, lại có vị cay nồng, thơm ngon, món sườn nướng hàn quốc chắc chắn sẽ là một gợi ý tuyệt vời để bạn tiếp đãi gia đình trong những bữa tiệc nho nhỏ ngày cuối tuần đấy!
Món sườn nướng hàn quốc cần có những nguyên liệu sau
- 500 gam sườn non còn nguyên miếng
- 3 tép tỏi nhỏ, 1 củ gừng nhỏ
- Một ít vừng trắng rang (mè rang)
- Gia vị: 1 muỗng canh xì dầu (nước tương), 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh tương ớt
Cách làm món sườn nướng hàn quốc
- Sườn non bạn để nguyên miếng hoặc có thể cắt làm đôi nếu miếng sườn quá to nhé.
rửa thật sạch sườn, trụng sơ qua nước sôi để sườn ra hết chất bẩn.
Sườn là thực phẩm được nhiều chị em ưa dùng vì chúng có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon. Tham khảo các công thức món ăn ngon từ sườn tại Ẩm thực gia đình để chiêu đãi gia đình hoặc chia sẻ với bạn bè nhé! - Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.
Gừng rửa thật sạch, giã nhuyễn.
Bạn cho gừng, tỏi giã nhuyễn ra bát cùng xì dầu, dầu mè, tương ớt và trộn thật đều tay nguyên liệu. Bạn có thể nếm nêm lại lượng gia vị cho vào tùy theo khẩu vị gia đình nhé! - Sườn sau khi trần xong, bạn để sườn ra bát lớn, đổ hỗn hợp mật ong vừa trộn vào sườn, phết đều hỗn hợp lên sườn và ướp sườn khoảng 2-3 giờ để sườn thấm đều gia vị.
- Sau đó đem sườn ra nướng trên than củi (hay trên bếp) cho đến khi sườn chín vàng đều 2 mặt thì bạn lấy sườn ra (bạn nhớ lật đều sườn để sườn không bị cháy đen, còn phần nước ướp sườn bạn đừng vội đổ bỏ chúng nhé, hãy giữ chúng lại để quét lên bề mặt sườn trong khi nướng nhé).
Bạn xếp sườn ra đĩa, rắc vừng lên trên cho thơm ngậy và thưởng thức cùng rau sống sẽ ngon mê lắm nhé!
Để tăng thêm phần hấp dẫn cho bữa ăn ngày nghỉ lễ, hãy tìm hiểu thêm cách làm món sườn nướng mật ong thơm ngon, trọn vị nhé!
Mẹo nhỏ cho bạn: Bạn nên nướng sườn trên than củi (than hoa) thay vì dùng lò nướng nhé! Món sườn nướng hàn quốc này thơm ngon đặc biệt là vì chúng được nướng trên than củi, lại được dùng kèm rau sống. Chính vì vậy, chúng đã tạo nên một hương vị đậm đà, khó quên chỉ riêng văn hóa ẩm thực xứ Hàn mới có.
Hy vọng bạn thành công với cách làm sườn nướng hàn quốc đậm vị, thơm cay hấp dẫn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
