Ông xã nhà mình cực kỳ nghiện món Sườn nướng Hàn Quốc nên mình cũng vài lần mày mò tìm công thức và tự chế biến theo cách riêng của mình. Mình xin chia sẻ với các bạn công thức để làm món sườn nướng ngon như ngoài hàng mà lại cực kỳ giản đơn, dễ làm lắm nhé.
Cách làm món Sườn nướng Hàn Quốc
- Dẻ sườn non: 500 gr
- Gừng: ½ (một phần hai) củ
- Tỏi: ½ (một phần hai) củ
- Tương ớt: 1 muỗng (nếu có tương ớt Hàn Quốc thì vị sẽ ngon hơn đó các bạn ^^)
- Mật ong: 1 thìa
- Đường: 1 thìa
- Dầu mè: ½ (một phần hai) thìa
- Nước tương: 1 thìa
Các bước thực hiện món Sườn nướng Hàn Quốc
- Các bạn rửa thật sạch sườn, chặt thành miếng vừa ăn.
- băm thật nhỏ tỏi, gừng sau đó trộn tất cả các loại nguyên liệu với nhau tạo thành hỗn hợp nước sốt.
- Ướp sườn với nước sốt vừa làm, để trong tủ lạnh cho thấm gia vị (khoảng 3-4 tiếng là được nha các bạn).
- Xếp sườn lên vỉ nướng, các bạn có thể dùng lò nướng hoặc nướng trực tiếp với than hoa đều được nhé. Lưu ý gạt bớt gừng và tỏi ướp trên miếng sườn cho khỏi bị cháy nha. Nếu dùng lò nướng, các bạn để nhiệt độ 200-220°C trong khoảng 10 phút nhé. Còn với bếp than hoa thì lưu ý lật đều tay tới khi chín vàng hai mặt là được.
- Và đây là thành quả của chúng ta.
Thật giản đơn phải không nào các bạn. Chỉ với 4 bước giản đơn, các bạn đã có thể tự chế biển món sườn nướng kiểu Hàn Quốc quá ngon và lạ này ở nhà rồi. Các đầu bếp hãy cùng xắn tay áo và trổ tài cho gia đình xem đi nào. Thi thoảng các bạn có thể đổi vị với món Sườn nướng BBQ cũng quá ngon và lạ đó.
Mong các bạn thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am Thuc Gia Dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
