|
Nguyên liệu gồm có: 1,4 kilogram sườn non 50 gram đường nâu Bột tỏi, bột ớt: mỗi thứ 1 muỗng canh 1 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê bột quế 60ml maple syrup (nếu không có bạn thay bằng mật ong cũng được nhé). |
|
Bước thứ nhất(1): trộn thật đều đường nâu, muối, bột tỏi, bột ớt và bột quế. |
|
Bước thứ hai(2): Ở mặt dưới của sườn bạn sẽ thấy một lớp mỡ. Nếu không thích món sườn quá mỡ màng, bạn lấy dao nhọn lách qua lớp mỡ này, kéo nó lên. |
|
Rồi loại bỏ hoàn toàn lớp mỡ nhé. |
|
Bước thứ ba(3): Lót một tờ giấy bạc to ở dưới, đặt sườn lên trên rồi thoa đều nguyên liệu đã trộn ở Bước thứ nhất(1) lên hai mặt của dẻ sườn. |
|
Bước thứ tư(4): Bọc kín sườn trong giấy bạc rồi cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 190ºC trong vòng 1 giờ. |
|
Bước thứ năm(5): Sau 1 giờ, bạn lấy sườn ra khỏi lò, mở lớp giấy bạc ra. Bạn cẩn thận nhé, lúc này sườn rất nóng đấy. |
|
Bước thứ sáu(6): Phết đều maple syrup hoặc mật ong lên sườn, đặt lại sườn vào lò. Lần này bạn không gói sườn trong giấy bạc nữa và đặt khay nướng sườn lên rãnh trên cùng của lò nướng. Nướng đến khi sườn xém mặt là được. |
Sườn nướng cay cay ngọt ngọt và thơm mùi các loại gia vị, chắc chắn các bé cùng những thành viên khác trong gia đình mình sẽ thích mê cho mà xem!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
