Những miếng sườn chay vàng, ớt chuông xanh đỏ nồng quyến rũ ngay cả các thực khách chỉ mới lần đầu thưởng thức món chay.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn chay 70 Gr

• 1trái Trái thơm một ít

• Ớt chuông ¹/₂ Trái

• Hành tây một ít

• Hạt nêm chay một ít

• Sốt cà chua một ít

• Bơ thực vật một ít

• Đường một ít

• Dầu điều một ít

• Dầu hào một ít

• Giấm một ít

• Tương ớt một ít

Cách Thực hiện:

1

Ngâm sườn chay trong nước lạnh, vắt khô, xắt sợi, ướp với đường, dầu hào, hạt nêm chay rồi chiên vàng.

2

Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, ½ (một phần hai) trái bằm nhuyễn, ½ (một phần hai)  còn lại xắt quân cờ. Ớt chuông xanh, đỏ bỏ hạt, rửa thật sạch, xắt quân cờ. Hành tây bằm nhuyễn.

3

Bắc chảo lên bếp, đun chảy nửa số bơ, cho hành tây vào phi thơm, cho thơm bằm vào nấu sôi, nêm đường, sốt cà chua, tương ớt, dầu điều, dầu hào, giấm, hạt nêm, vừa miệng rồi lần lượt cho toàn bộ thực phẩm vào, nấu sôi cho chín đều.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)