Món sườn non xào chua ngọt sốt rau củ với mùi thơm đặc trưng, kết hợp với vị thơm của hành, chút cay cay của gừng, ớt và tỏi sẽ giúp bữa ăn ngày hè của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn hơn. Cùng học cách làm sườn non xào chua ngọt sốt rau củ ngon miễn chê dưới đây nhé!
Cách làm sườn non xào chua ngọt ngon miễn chê

Nguyên liệu

Sườn là một loại thực phẩm phổ biến được các bà nội trợ sử dụng nhiều để chế biến thành các món ăn ngon. Sườn non khi được chế biến không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe của mọi người trong gia đình. Hôm nay, bạn hãy cùng học cách làm một món ngon được chế biến từ sườn nhé! Đó làm món sườn non xào chua ngọt, ngon và hấp dẫn không kém so với món sườn xào chua ngọt.

Cách làm sườn non xào chua ngọt không khó, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

- 500 gram sườn non

- 1-2 trái ớt (nếu không ăn được cay thì bạn dùng ớt sừng nhé)

- 1 trái cà chua

- 1 lóng gừng

- 2-3 cây hành lá

- Tiêu, muối, dầu chiên.

- Đường, giấm

- 2 thìa canh bột mì

- 2 thìa cafe hạt nêm

  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch sườn, chặt khúc vừa ăn, đổ nước lạnh ngập mặt sườn, đun sôi khoảng 3 phút sau đó đổ nước luộc sườn lần thứ nhât đi. 

    suon_non_xao_chua_ngot_1

  • 2

    Cho muối vào sườn và xóc đều, cho tiếp bột mì rồi xóc đều để sườn bám bột.

    suon_non_xao_chua_ngot_2

  • 3

    Rót dầu chiên vào chảo hoặc nồi, lượng dầu chiên sao cho đủ ngập miếng sườn. Dầu nóng già các bạn cho từng miếng sườn vào chiên lửa lớn. Khi bột xung quanh miếng sườn đã chín vàng thì vớt ra rổ để ráo dầu. Bạn cần lưu ý khi rán sườn nên rán với lửa vừa chứ không nên rán sườn lửa nhỏ vì sườn sẽ dễ bị dai cứng đấy.

    suon_non_xao_chua_ngot_9

  • 4

    Tiếp theo, ớt chuông, hành tây, cà chua, dứa, bạn tiến hành cắt nhỏ. Sau đó pha 1 thìa giấm + 2 thìa đường + 2 thìa hạt nêm. Tùy khẩu vị của mỗi người mà bạn điều chỉnh để hỗn hợp có vị chua - ngọt - mặn vừa miệng nhé. Sốt chua ngọt này sẽ dùng để sốt sườn non chua ngọt đấy nhé!

    suon_non_xao_chua_ngot_3

  • 5

    Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên phi thơm với tỏi băm, cho tiếp ớt chuông với dứa vào xào, đảo nhanh tay. Khi thấy ớt với dứa chuyển màu, bạn tiếp tục cho cà chua và hành tây, sau cùng bạn đổ hỗn hợp giấm đường vào chảo.

    suon_non_xao_chua_ngot_4

  • 6

    Chờ nước hỗn hợp giấm đường sôi trở lại, bạn đảo đều để rau củ thấm nước sốt. Nêm nếm lại cho vừa miệng và trút sườn non vào trộn thật đều, đun trong khoảng 5 phút thì tắt lửa. Lúc này, sườn non xào chua ngọt đã khô, phần nước sốt thơm ngon bám đều quanh miếng sườn, rau củ tạo lớp bóng nhẹ và hương thơm hấp dẫn.

    suon_non_xao_chua_ngot_5

  • 7

    Cuối cùng bạn lấy sườn non xào chua ngọt ra đĩa và dùng với cơm nóng hổi.

    suon_non_xao_chua_ngot_6

Thành phẩm

Món sườn non xào chua ngọt kiểu mới cùng vị chua ngọt đặc trưng, dậy mùi thơm của hành, cùng chút cay của gừng, ớt sẽ giúp bữa ăn ngày hè của cả gia đình trở nên hấp dẫn hơn. Sườn non xào chua ngọt được chiên giòn ban đầu, thấm đều nước sốt chua ngọt vừa tới nên có vị béo mềm, đậm đà lạ miệng. Hi vọng với cách làm sườn non xào chua ngọt không quá khó mà chúng tôi chia sẻ trên đây, bạn sẽ dễ dàng chế biến được món ăn ngon, hấp dẫn cho cả nhà mình thưởng thức.

Ăn sườn non xào chua ngọt với cơm nóng thì ngon tuyệt cú mèo luôn...

Xem ngay các món sườn xào chua ngọt của Naungon.com nhé!

>>> Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc đậm đà ngon cơm

>>> Sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam

>>> Sườn xào chua ngọt kiểu mới

suon_non_xao_chua_ngot_10

Chúc các bạn thực hiện thành công món sườn non xào chua ngọt nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

sốt cam Gà nướng sốt cam cach lam nom luoi heo n soup lêng ấm cơ thể cam quýt">ăn uống ấm cơ thể cam quýt nấu canh bí đao với nghêu làm bánh mochi ga hap rau răm Mon an Ngon thịt ba chỉ kho mắm ruốc Bánh Trung Thu Lam tóm bo chien bo kem sot hon hop cách làm gỏi cach lam thịt bò súp nui gạo cha thit heo tôm rang muối hồng kông thạch xoài sữa Là à Ông mon an vat ngô banh my Đơn giản bột báng chà trào lưu mát lạnh Món Bánh bo chien ngon Thịt heo quay cach lam canh ngheu nau chua bò khô cay #71D4A2" href="/index.php?q=cach lam banh macaron kieu y">cach lam banh macaron kieu y canh giò sống nấu măng chua quà tết khoai lang món chiên Hằng MT kho tau lẩu cha salad tôm bưởiuoi sau rieng">cach lam che chuoi sau rieng bánh ngọt trái cây Giáng sinh Trâm các món chè ngon tôm hấp Làm kim chi cach pha nuoc cham chua ngot công thức gà hấp nước tương cach trang tri mon an cho be sinh to socola ngon các món canh ngon từ thịt bò au công thức dưa leo ngâm gừng bo cuon cai bánh nếp xao thịt Tương cà canh măng chua nấu chả banh flan rau cau thit kho nam Giai khat mua he cach lam banh trung thu nuong đi Mẹo xử lý bột mì khi làm bánh Thịt nướng cách làm cupcake soup lê bánh mì mặn trứng huong dan lam banh sandwich Làm mứt dừa nước ăn Tết list nuoc giai khat nhộng rán vàng mang muoi chua cach lam cai thia xao nam dong co tóc sinh tố cà chua mật ong kem dưỡng ГЃ Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng ca ro dong chÃÆy chè bột báng đậu đỏ bo xao cai cách làm nem nướng cách làm bún món ăn từ các loại gia cầm khác Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp Cách làm cơm rượu hai miền Nam cach nau chao suon khoai mon Từ đặc sản trở thành thuốc độc Đài cach la rau cau trai vai xôi chim nấu thế nào cho ngon cách làm sụn gà rang muối tiêu xien món xôi thịt heo sốt mặn ngọt món chiên đậu hũ sốt rau củ cach lam goi xoia rau muc ngon bánh trứng lam cha lua ngon nhu ngoai hang thức ăn th nau mon caa ngộ độc tiêu chảy Làm mứt và siro từ bông bụp giấm Làm sao để có món rau câu ngon nấuround-color: #57BDAB" href="/index.php?q=banh can hai san ngon">banh can hai san ngon sen Làm mỳ cá kho tương lam oc mo xao rau muong bong cai dut lo ca tim bung dau thit bánh khoai tây xúc xích chiên sốt đậu vani cach lam thit boc trung chien xu Cach lam rau câu dua công thức salad rau quả bắt mắt cÃƒÆ loc xao Làm sạch chảo gang trong nháy mắt nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội mực sa tế Nhấm Giải nhiệt trứng cút khổ qua chua ngọt bot my chua ngot ngô xào đậu bắp xào rau củ bi quyêt nâu canh tự may dép mặn Lương Phú Nhuận cá thu sốt chanh dây chả tôm cá ngon