Món sườn non xào chua ngọt sốt rau củ với mùi thơm đặc trưng, kết hợp với vị thơm của hành, chút cay cay của gừng, ớt và tỏi sẽ giúp bữa ăn ngày hè của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn hơn. Cùng học cách làm sườn non xào chua ngọt sốt rau củ ngon miễn chê dưới đây nhé!
Cách làm sườn non xào chua ngọt ngon miễn chê

Nguyên liệu

Sườn là một loại thực phẩm phổ biến được các bà nội trợ sử dụng nhiều để chế biến thành các món ăn ngon. Sườn non khi được chế biến không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe của mọi người trong gia đình. Hôm nay, bạn hãy cùng học cách làm một món ngon được chế biến từ sườn nhé! Đó làm món sườn non xào chua ngọt, ngon và hấp dẫn không kém so với món sườn xào chua ngọt.

Cách làm sườn non xào chua ngọt không khó, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

- 500 gram sườn non

- 1-2 trái ớt (nếu không ăn được cay thì bạn dùng ớt sừng nhé)

- 1 trái cà chua

- 1 lóng gừng

- 2-3 cây hành lá

- Tiêu, muối, dầu chiên.

- Đường, giấm

- 2 thìa canh bột mì

- 2 thìa cafe hạt nêm

  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch sườn, chặt khúc vừa ăn, đổ nước lạnh ngập mặt sườn, đun sôi khoảng 3 phút sau đó đổ nước luộc sườn lần thứ nhât đi. 

    suon_non_xao_chua_ngot_1

  • 2

    Cho muối vào sườn và xóc đều, cho tiếp bột mì rồi xóc đều để sườn bám bột.

    suon_non_xao_chua_ngot_2

  • 3

    Rót dầu chiên vào chảo hoặc nồi, lượng dầu chiên sao cho đủ ngập miếng sườn. Dầu nóng già các bạn cho từng miếng sườn vào chiên lửa lớn. Khi bột xung quanh miếng sườn đã chín vàng thì vớt ra rổ để ráo dầu. Bạn cần lưu ý khi rán sườn nên rán với lửa vừa chứ không nên rán sườn lửa nhỏ vì sườn sẽ dễ bị dai cứng đấy.

    suon_non_xao_chua_ngot_9

  • 4

    Tiếp theo, ớt chuông, hành tây, cà chua, dứa, bạn tiến hành cắt nhỏ. Sau đó pha 1 thìa giấm + 2 thìa đường + 2 thìa hạt nêm. Tùy khẩu vị của mỗi người mà bạn điều chỉnh để hỗn hợp có vị chua - ngọt - mặn vừa miệng nhé. Sốt chua ngọt này sẽ dùng để sốt sườn non chua ngọt đấy nhé!

    suon_non_xao_chua_ngot_3

  • 5

    Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên phi thơm với tỏi băm, cho tiếp ớt chuông với dứa vào xào, đảo nhanh tay. Khi thấy ớt với dứa chuyển màu, bạn tiếp tục cho cà chua và hành tây, sau cùng bạn đổ hỗn hợp giấm đường vào chảo.

    suon_non_xao_chua_ngot_4

  • 6

    Chờ nước hỗn hợp giấm đường sôi trở lại, bạn đảo đều để rau củ thấm nước sốt. Nêm nếm lại cho vừa miệng và trút sườn non vào trộn thật đều, đun trong khoảng 5 phút thì tắt lửa. Lúc này, sườn non xào chua ngọt đã khô, phần nước sốt thơm ngon bám đều quanh miếng sườn, rau củ tạo lớp bóng nhẹ và hương thơm hấp dẫn.

    suon_non_xao_chua_ngot_5

  • 7

    Cuối cùng bạn lấy sườn non xào chua ngọt ra đĩa và dùng với cơm nóng hổi.

    suon_non_xao_chua_ngot_6

Thành phẩm

Món sườn non xào chua ngọt kiểu mới cùng vị chua ngọt đặc trưng, dậy mùi thơm của hành, cùng chút cay của gừng, ớt sẽ giúp bữa ăn ngày hè của cả gia đình trở nên hấp dẫn hơn. Sườn non xào chua ngọt được chiên giòn ban đầu, thấm đều nước sốt chua ngọt vừa tới nên có vị béo mềm, đậm đà lạ miệng. Hi vọng với cách làm sườn non xào chua ngọt không quá khó mà chúng tôi chia sẻ trên đây, bạn sẽ dễ dàng chế biến được món ăn ngon, hấp dẫn cho cả nhà mình thưởng thức.

Ăn sườn non xào chua ngọt với cơm nóng thì ngon tuyệt cú mèo luôn...

Xem ngay các món sườn xào chua ngọt của Naungon.com nhé!

>>> Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc đậm đà ngon cơm

>>> Sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam

>>> Sườn xào chua ngọt kiểu mới

suon_non_xao_chua_ngot_10

Chúc các bạn thực hiện thành công món sườn non xào chua ngọt nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

Chao luon ca rieu hong trê Vịt nấu măng banh beo bảo quản thực phẩm kho rau củ đùi gà nướng hạt dẻ dưa leo nhòi thịt salad rau quẠkiwi cà ngu kho trai cay sua chua ngon Nhiều chiên xù bánh bò phÒ kho cà Cách nướng thịt giỏ tôm thịt phát cách làm chả giấy bạc giải bố ơi mình đi đâu thế rau cau tranh treo tường chan gio ham ngay tet nước dứa Thịt ba chỉ cháy cạnh trộn dưa leo cá trứng kiên thit heo sot chua ngot am thưc viêt nam lam banh flan dac biet ca ro dong Nhà canh khoai so rau rut 饺子 nấu chè khoai gio heo nau du du đất sét lam mon an sang Cách làm thịt xá xíu cách làm salad nga hoa cúc trung sua rau quả rửa rau quả vitamin dinh am thuc viêt thuà bi ngo hấp BÃÆo banh macaron kieu y ngon Sinh to trai cay Trổ Hot vit cách gấp hộp quà sen thư Đá tac cã³cà phê thơm ngậy Ăn Trưa cach nau pho ga canh vit nau gung ngon cach lam muffins Oải hương an vat khoai lang don thit thit bo xien nuong banh chocolate giong nui lua cách làm bắp bò ngâm khom cua chien gion mỳ quảng quần short shorts tấu Dây tà nấm nấm chữa ung thư giun đũa ung thư cha bong ngon cá lóc kho mẠMê đắm hương vị trà đặc trưng khắp trai ot Sườn nướng mon an sa lat cánh gà sốt cay cháo ám óc heo chưng đỗ xanh banh pho mai ngon lam Pina Colada Muffins Cách nhận biết trứng gà ta thật và Patê quà tẠng Hà ot ngam chua bánh cupcake cú mèo Bánh Chuối cá diêu hồng rán cốm Ngũ vị Bánh bông Lan làm pudding ngon công thức soup bắp xay sữa trứng bánh rau củ nhân mè món huế ca khoai cai thao Nui tiêu xanh cach lam sua gao han quoc bắp chiên bột cach lam nam xao thit bo hoa lam xi mai xa lach zuchini