Những miếng sườn chay vàng, ớt chuông xanh đỏ nồng quyến rũ ngay cả các thực khách chỉ mới lần đầu thưởng thức món chay.

Nguyên liệu cần có:

• 70 gram sườn chay
• 1 trái thơm
• ½ (một phần hai) trái ớt chuông xanh, đỏ
• Hành tây
• Hạt nêm chay, đường
• Sốt cà chua, dầu điều, dầu hào, giấm
• Bơ thực vật, tương ớt

Hướng dẫn cách làm:

Sườn non sốt thơm

• Ngâm sườn chay trong nước lạnh, vắt khô, cắt sợi, ướp với đường, dầu hào, hạt nêm chay rồi chiên vàng.
• Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, ½ (một phần hai) trái băm nhuyễn, ½ (một phần hai)  còn lại cắt quân cờ. Ớt chuông xanh, đỏ bỏ hạt, rửa thật sạch, cắt quân cờ.
• Hành tây băm nhuyễn.
• Bắc chảo lên bếp, đun chảy nửa số bơ, cho hành tây vào phi thơm, cho thơm băm vào nấu sôi, nêm đường, sốt cà chua, tương ớt, dầu điều, dầu hào, giấm, hạt nêm, vừa miệng rồi lần lượt cho toàn bộ thực phẩm vào, nấu sôi cho chín đều.

Mong các bạn ngon miệng với món sườn non sốt thơm.

Xem thêm : http://www.bepgiadinh.com/mon/suon-xao-chua-ngot/

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)