Vị chua chua, ngọt ngọt, xen lẫn mặn mặn của gia vị, với thịt sườn non thấm mềm, hấp dẫn và lôi cuốn khiến bữa ăn dường như ngon hơn hẳn.
Sườn non sốt chua ngọt

9-231216-1368276901_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram sườn non
- 1 quả cà chua lớn
-Ketchup, muối, đường, nước mắm, giấm
-Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

suon-non-757401-1368276901_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Sườn non rửa thật sạch, chặt khúc vừa ăn, đổ nước lạnh ngập mặt sườn, nấu sôi khoảng 3 phút, sau đó đổ nước luộc sườn lần thứ nhất đi.

2-324658-1368276902_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Rửa lại sườn cho thật sạch, nấu nóng ba thìa canh dầu chiên, đổ sườn vào rán sơ.

- Sườn non sau khi rán, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

3-605939-1368276902_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cà chua rửa thật sạch, bỏ hạt, băm nhuyễn cà.

4-596919-1368276902_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành khô và tỏi thơm, cho cà chua vào xào thơm, thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, đảo đều.

5-914245-1368276903_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Tiếp theo cho sườn non vào đảo cùng, thêm vào ba thìa nhỏ ketchup, hai thìa canh đường, một thìa canh nước mắm, một thìa nhỏ giấm, và một ít nước lọc, nấu sôi.

6-651000-1368276904_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Sau đó đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ để sườn thấm gia vị, thỉnh thoảng châm vào ít nước lọc, đun đến khi sườn mềm, thấm gia vị bạn nếm nêm lại tùy theo sở thích của bạn.

- tắt lửa, múc sườn ra đĩa, bên trên rưới một ít nước sốt, dùng kèm với cơm trắng.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sườn non sốt chua ngọt sườn non sốt chua ngọt Sườn non sốt chua ngọt

Thái canh cá khoai thẠch nhà n Những món ăn thit kho trung những món salad ngon Salad trộn thịt bò ech om chuoi dau nuong thit lam banh quy madeleine kem sữa chua muc ong bánh tôm khoai lang món chiên Thiên Trúc lam mam co ngon cach lam me ngam ga kep pho mai Æ a ớt xào thịt bò canh đậu đâu khuôn màu cam bún tươi trộn tôm hủ tiếu muc nuong salad dưa leo kem thơm cách làm gỏi măng tÃÆm Bổ Chanh Muối goi cuon rau ma cappuchino cac mon bun nẠng Hu tieu mi sữa ngô Sữa ngô là lạ mà ngon nau canh he Nhat Chiên ương cha ca tram Ẩmthực nam cháo bí đỏ nấu cua mon chien đồng hồ chao lươn dưỡng chất ngủ rau sậm lá kali bim bim gạo nướng pancake mặn banh nuong nhan thit phù Mon can tay kem đá nhoi cách làm hoa vải Banh gato Cách chọn mua và chế biến lòng lợn ngon sinh tố tắc nhân làm bánh táo cải mầm thịt bò thịt bằm Cach lam banh bong lan cach nấu canh rau củ chay súp nui mẹo nội trợ dưa bở cánh MOC nhi cách làm chả giò hu tieu mi xao Sa lat quán cà phê ngon ở Sài Gòn nau Lươn cơm trưa Rang muối goi sua ngon nộm củ đậu nộm bạch tuyết bánh quy nhân mứt 2 hạnh củ kiệu món Tết Cẩm Nhi lá nếp cuộn gà chiên gỏi khổ qua bánh quy mứt Quả hồng Hường Nguyễn Rau muống xào lạc giòn tranh hoa 3d canh bò rau củ cach nau com tron han quoc Bánh trung thu tho sot vang Nhấm món bún mắm làm đậu hũ cách nấu phở gà ngon Nấu Com do bien Râu câu dua cai muoi chua ngon Cá đuối cách làm bánh sữa Mực xa lach thit ga cách làm mì kim chi cach lam thit vien sinh tố dừa sushi cá hồi cá forelle tieng đức hấp cach lam salad me va khoai tay sa tế tôm pho mai dut lo bánh xèo Ngủ tom su bánh sandwich cuộn cách làm chè sầu riêng