Miếng sườn giòn rụm bên ngoài, mềm bên trong, lại được áo một lớp sả cũng được chiên giòn thơm và hơi cay cay nên vô cùng ngon miệng; không chỉ hợp khi dùng làm món mặn ăn cơm mà dùng làm món nhậu chồng mình cũng rất thích. Sườn non rang sả - đậm đà ngon cơm
Sườn non rang sả - đậm đà ngon cơm

 

 

Nguyên liệu gồm có:

300gr sườn non Vài tép tỏi 30gr sả bằm sẵn 3 muỗng cà phê bột năng Muối, nước mắm, đường Tương ớt.
  Bước thứ nhất(1):   Sườn non rửa thật sạch, đổ nước xâm xấp mặt sườn, nấu sôi khoảng 30 phút để miếng sườn mềm rồi vớt ra để vào bát, nêm với 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa cà phê đường.
  Bước thứ hai(2):   Đổ bột năng ra bát, lăn từng miếng sườn qua bát bột năng.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng dầu chiên trong chảo, gắp từng miếng sườn thả vào chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
  Bước thứ tư(4):   Đổ hết dầu chiên trong chảo ra ngoài bát riêng, cho tỏi vào phi thơm.
 

Nhanh tay thêm sả vào cháy cạnh.

 

Cho sườn non đã chiên vàng vào chảo đảo đều, công đoạn này làm nhanh tay đến khi sả bám đều quanh miếng thịt, bên ngoài hơi cháy xém thì tắt lửa.

 

Lấy sườn ra đĩa, dùng với cơm nóng, chấm kèm tương ớt là hợp nhất.

Món này mình tình cờ học được khi tới chơi nhà một chị bạn và được chị đãi một bữa sườn rang sả ngon tuyệt. Miếng sườn giòn rụm bên ngoài, mềm bên trong, lại được áo một lớp sả cũng được chiên giòn thơm và hơi cay cay nên vô cùng ngon miệng; không chỉ hợp khi dùng làm món mặn ăn cơm mà dùng làm món nhậu chồng mình cũng rất thích.     Mong các bạn thành công và ngon miệng với món này nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì cơm ngon món mặn món chính món ngon từ sườn món ăn việt nam

CANH GA CHIEN NUOC MAM chè vừng đen canh bạc hà cua faci dut lo ngon banh trung thu dau hu sot pho mai do nuong làm bánh mì bo cuon pho mai chien xud-color: #B39517" href="/index.php?q= húng quế"> húng quế bắp chiên giòn com rang thap cam kho quet mon kho ngon Thịt Gà cach lam Dorayaki kem lanh ẩm mut khoai tay mật mía cách nướng bánh ngonú thịt xá xíu súp bò rau ngót nấu tôm thịt cá hấp hành gừng Cach Nau Banh Canh CA bánh quy phô mai kem Thời san lẩu ốchp?q=ham muốn">ham muốn cà ngá cách làm bánh tiêuolor: #6F1CE5" href="/index.php?q=Che me den">Che me den đậuor: #A53CC8" href="/index.php?q=Các món sup">Các món sup ớt xanh nấu xôi hạt dẻ phuong Một ít canh hến hùm ca hap bia súp vi cácolor: #3F6077" href="/index.php?q=muc cuon thom ngon">muc cuon thom ngon làm chà bông style="background-color: #C37E53" href="/index.php?q=cach lam trung goi hai san">cach la lam banh men GOI">CAC MON GOI thức ăn chay Nui Tom Yum Đua mơ ngâm đườngound-color: #B1310C" href="/index.php?q= chanh"> chanh oc da nau rau xanh ngon nước mía củ năng ăn quá nhiều đói bụng thực phẩm rau Cá nụ bÁnh bÁnh9D" href="/index.php?q=chan gio nau">chan gio nau spaghetti cÃƒÆ chua mứt dứa chanh leo Học lỏm 5 cách vắt chanh được nhiều cách làm thạch cha cách làm cơm cuộn cắm Xiu Mai"label" style="background-color: #542BDB" href="/index.php?q= cách làm gỏi măng"> cách làm gỏi măng đegười">Thực phẩm giàu năng lượng cho người lau ca gion gỏi rau củ làm tàu hủ sot bo chanh cach lam suon non kho gung nấm đông cô bữa cơm tối Quay bánh xếp mơ ngâm đường kim chi muối dưa chua n Siêu thực phẩm giúp mảnh mai muối củ cải khoai tay bi om man ngon bánh chanh mềm ngon đầy hấp dẫn Cách làm bánh kẹp banh lot cà ba sa canh rieu tom ngon canh cá bò Quả dứa tom xà o Làm bánh bo tiêu canh rau muống bánh mì sữa muôi bÁnh món Ấn đậu que mizu lá dứa cuốn gà mon tep dong xao đô uô ng Món xốt làm caralmel đậu phộng cách làm thạch dừa non so lam banh ca rot Tết Hàn Thực PHO mề gà xào đậu hũ nhồi tôm chiên giòn