Sườn non được ram chín vàng với hương thơm hấp dẫn, khi ăn lại đậm đà rất vừa miệng.

Nguyên liệu gồm có:

- ½ (một phần hai) kg sườn non; hạt nêm.

- Pha nước mắm: 3 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng canh đường cát; 1 muỗng cà phê tiêu; ½ (một phần hai) chén nước lọc rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Cách Cách chế biến:

- Sườn non rửa thật sạch, thái khúc nhỏ cho vào chảo xào với ít hạt nêm. Xào đến khi thịt sườn săn lại thì cho nước mắm đã pha vào.

- Để lửa nhỏ, ram sườn đến khi khô nước là được.

- Múc sườn ra bát, thêm ít lát ớt trái rồi dùng nóng với cơm trắng.

Khánh Hòa

Theo VnExpress

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)