Hãy đổi bữa cho gia đình với món sườn nấu đậu, phần sườn thấm mềm, quyện với vị bùi bùi của hạt sen, thêm đậu và cà rốt, dùng kèm với bánh mỳ hay xôi đều ngon.
Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm

suon-non-11-319430-1368254029_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 600 gram sườn non
- 200 gram hạt sen khô hoặc tươi
- 100 gram đậu Hà Lan
- 1 củ cà rốt vừa ăn
- Tương cà chua (ketchup)
- Muối, hạt nêm, dầu chiên, tỏi, rau mùi, hành khô
- Xôi ăn kèm hoặc bánh mỳ.

Cách chế biến:

suon-non-1-375149-1368254030_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Sườn non rửa thật sạch, chần sơ qua nồi nước sôi để loại bỏ tạp chất, rửa lại sườn cho thật sạch.

suon-non-2-433731-1368254030_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Cho vào bát sườn một thìa súp tương cà chua, nửa thìa nhỏ muối và tỏi băm nhuyễn, trộn thật đều, ướp khoảng 2 tiếng.

suon-non-3-332112-1368254030_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đậu Hà Lan rửa thật sạch.

- Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Hạt sen khô rửa thật sạch, nếu dùng sen tươi bạn bỏ tâm sen cho thật sạch.

suon-non-4-916349-1368254031_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng dầu chiên, phi tỏi và hành khô thơm, cho bát thịt vào rán sơ hai mặt.

suon-non-5-873581-1368254031_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đổ vào nồi khoảng 3 đến 4 bát con nước lọc hay nước dừa tươi, nấu sôi thì tiếp tục cho hạt sen khô vào đun cùng.

- Nếu dùng sen tươi thì thời gian đun nhanh hơn sen khô, bạn có thể đun sườn mềm rồi tiếp theo mới cho hạt sen tươi vào.

suon-non-6-818375-1368254031_600x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun sôi sườn khoảng 30 phút thì thêm vào hai thì súp tương cà chua, một thìa nhỏ muối, tiếp tục đun đến khi sườn mềm.

suon-non-8-114453-1368254031_600x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Cho tiếp cà rốt, đậu Hà Lan vào đun cùng đến khi cà rốt, hạt sen mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

suon-non-9-927507-1368254031_600x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- tắt lửa, thêm rau mùi xắt nhỏ vào.

suon-non-13-593749-1368254031_600x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Múc ra đĩa hay bát lớn dùng kèm với xôi hoặc bánh mỳ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu Cún Khang sườn non Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm

soup dưa chuột khử mùi bệnh nan y Kiếm dưa hấu sữa đá bào phở xào chay nước đậu đen banh mi viet nam dạ dày hầm cach lam oi lắc Gio heo ham thuoc bac cà kho hn banh cuôn chè sữa sương sáo Màng rau tron bap bo nau dua sẠc canh rong bien nau ngao cơm niêu mousse tra xanh luç å cach danh tua luoi lốt bánh bông lan sữa tươi loại nhiệt sinh tố mãng cầu xiêm lắc tay cánh gà sốt cà chua cac mon banh sandwich ngon xôn công thức salad cá ngừ hộp luç å Cách làm món chè chua cay Gỏi cá MẠtự làm tương cà chua tại nhà yên ti m tra thit ba chi CAnh ga chien cach nau sup gan vien ức gà Le banh mousse creamcheese cach lam banh nep nhan thit com chien bi do Lạc Dương mướp đắng pha trà cach lam dau hu ngon bò đút lò gà hấp dưa cải Miền Trung lợn trứng chiên củ cải khô soup củ cải cua chien gion cung yogurt đu đủ Bánh bao chay bánh quy cookies mè đen món ngọt Trâm Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách cà tím nấu đậu hũ tháng Æ n ngheu hap hung que bánh bao cuộn tôm sú mojito mì nghêu kiểu thái thú thịt bò luộc gừng sả che do den màu hồng pizza hoa quả cơm tối sốt cá nuoc chanh mat ong da khat sandwich sữa đậu nành nướng Hương vị đặc biệt của chè kho món nhật món nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội nộm thịt vịt Cách Làm Bánh hà t bánh khoai lang bọc phô mát trứng vịt lộn xào cách nấu ragu nấu miến gà xoài ngâm ngọt trung sot me bánh khoai lang nhân dâu canh bí đao nấu tôm khô quả cầu lá nau che sam bo lương chuoi do ruou ngon thach dúa Cắt nấu canh đu đủ thịt gà cách làm nước ép cam canh ngheu ngot tự làm chả quế bánh kem oreo sô cô la rÃƒÆ n Bo chien muoi ot xanh nghêu mâm dỗ xao chua ngot mi sot pho mai bò sốt pa tê chè ngô cach lam chocolate xe buýt Ung Cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa