Sườn non hấp dẫn, còn mắm ruốc là gia vị quyến rũ với không ít người. Chế biến kết hợp chúng lại sẽ làm nên một món ăn mê ly với người ghiền mắm ruốc và mang đến sự lạ miệng cho người bình thường.

	Sườn non mắm ruốc

Sườn non hấp dẫn, còn mắm ruốc là gia vị quyến rũ với không ít người. Chế biến kết hợp chúng lại sẽ làm nên một món ăn mê ly với người ghiền mắm ruốc và mang đến sự lạ miệng cho người bình thường.

Sườn non mắm ruốc 1
Sườn non mắm ruốc - Ảnh: Cẩm Nhi 

Nguyên liệu gồm có:

- Sườn non: 500gr

- Mắm ruốc: 5 muỗng cà phê

- Bột ngọt: 2 muỗng cà phê

- Đường: 1 muỗng cà phê

- Nước mắm: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

- Tiêu: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

- Hạt nêm: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

- Hành tím băm: 1 muỗng cà phê

- Dầu hành băm: 1 muỗng cà phê

- Bột năng: 2 muỗng cà phê

- Bột mì: 1 muỗng cà phê

- Trứng gà: 1 quả

Cách chế biến:

- Sườn non mua về chặt khúc vừa ăn, rửa thật sạch cùng rượu và gừng để ráo.

- Cho sườn non cùng các loại gia vị nói trên trộn thật đều rồi cho vào tủ lạnh 5 tiếng đồng hồ.- Khi sườn đã thấm gia vị lấy ra hấp chín. Sau đó để sườn thật nguội rồi mang chiên cho vàng là được.

- Món ăn khi chín thơm dậy mùi mắm ruốc thơm lừng, sẽ ngon hơn khi chấm cùng muối ớt chanh hoặc ăn cùng xoài xanh và một ít salad.

 

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sườn non, mắm ruốc

cách làm bánh trôi nau xoi cuc mực khô ngon dạ dày hầm bún tôm bún nem rán sườn hầm xì dầu khoai tây banh tao Món Pháp Banh chuối hap cha trung nau bun cách làm Sữa đá bào dưa lưới xoai ngam Hạn lá lốt Các quán đồ ăn vặt Hàn Quốc Nhật khổ hoa mướp đắng đèo kho khô chay nộm miến gà tối nay ăn gì hoÃƒÆ rau câu nhiều màu cach lam suon nuong cach lam da day heo om nuoc dua bánh sắn nướng tối nay nhà mình ăn gì món phở bò sinh tố dưa bánh mì nhân trái chuối SÃƒÆ khế xào lá sách lam kem bo don gian Canh trứng nấu cà chua sinh to dua hau chuoi de cháo khoai nhân tôm thịt Cocktail luu ngon siro hai san công thức bánh lemington cach lam banh mi banh trang tron tống huy tông triệu cát Nhớ hương bánh thuẩn bánh in mam cỗ salad thịt gà dâu tây lạnh giá tổ chức tiệc cach lam thit ga nau dong nhà bếp som tam hoa chữa bệnh hoa hồng trắng lá dâu sot chua ngot sinh to ba mau sinh to thom ngon nhung mon an cach lam sinh to xoai dua kho bò với gừng tổng hợp món ăn thịt ba rọi nướng cach lam trung duc com nau chay tự nấu xôi sườn gói lá spaghetti thit vien ngon lồng chim Le Parfum món tráng miệng ngheu hap xa bánh bông lan cach lam ga chien sot cay tủ xiu mai chay ngon Thực phẩm giải rượu hiệu quả cho quý spaghetti thom ngon salad bò trộn hành tây nang rau bina cha lua há trá cua chien gion tủ lạnh Bang troi Thịt rùa spaghetti spaghetti ngon tự chế cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây socola nhan nho kho spaghetti xao thom ngon Món bánh cookies trái tim Khoai môn hải sản sốt tỏi bánh khoai môn rán mè tự chế đồ đạc Điểm danh món chả cá nổi tiếng 3 miền bun riêu Hàng Bông cach lam thit nuong tuong hot cach nau com ngon Shusi Những món ăn đường phố khi Hà Nội gà gà cuộn phô mai gà cuộn bách hoa Những công dụng ít biết từ quả măng mứt me thịt bò nấu bia quả sấu cách làm bánh trung thu đơn giản tự chế backdrop mặt trăng làm móc treo chìa khóa làm mứt mơ Sốt me chẹp bo xao nam thom ngon quấn crepe trở muoi dua cai chè khoai mì nón PHÁI MẠNH