Sườn non hấp dẫn, còn mắm ruốc là gia vị quyến rũ với không ít người. Chế biến kết hợp chúng lại sẽ làm nên một món ăn mê ly với người ghiền mắm ruốc và mang đến sự lạ miệng cho người bình thường.

	Sườn non mắm ruốc

Sườn non hấp dẫn, còn mắm ruốc là gia vị quyến rũ với không ít người. Chế biến kết hợp chúng lại sẽ làm nên một món ăn mê ly với người ghiền mắm ruốc và mang đến sự lạ miệng cho người bình thường.

Sườn non mắm ruốc 1
Sườn non mắm ruốc - Ảnh: Cẩm Nhi 

Nguyên liệu gồm có:

- Sườn non: 500gr

- Mắm ruốc: 5 muỗng cà phê

- Bột ngọt: 2 muỗng cà phê

- Đường: 1 muỗng cà phê

- Nước mắm: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

- Tiêu: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

- Hạt nêm: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

- Hành tím băm: 1 muỗng cà phê

- Dầu hành băm: 1 muỗng cà phê

- Bột năng: 2 muỗng cà phê

- Bột mì: 1 muỗng cà phê

- Trứng gà: 1 quả

Cách chế biến:

- Sườn non mua về chặt khúc vừa ăn, rửa thật sạch cùng rượu và gừng để ráo.

- Cho sườn non cùng các loại gia vị nói trên trộn thật đều rồi cho vào tủ lạnh 5 tiếng đồng hồ.- Khi sườn đã thấm gia vị lấy ra hấp chín. Sau đó để sườn thật nguội rồi mang chiên cho vàng là được.

- Món ăn khi chín thơm dậy mùi mắm ruốc thơm lừng, sẽ ngon hơn khi chấm cùng muối ớt chanh hoặc ăn cùng xoài xanh và một ít salad.

 

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sườn non, mắm ruốc

rau ngổ tom lan bot bóng cá gỏi bưởi chua ngọt rong biển cuốn trứng goi tron cach lam nuoc ep vai ngam sau ngon salad táo trộn rau củ nhụ cá dìa nướng lá chuối cach lam banh khoai tay thit ga duong sinh tố dứa Mon nuong Bí quyết để hạt sen dùng được lâu Ca ro kho to nướng thịt ngon rau cang cua Vả cách là ớt sate nấm hấp nước tương Lợi làm bánh mỳ cà ri gà thái chanh dây Ẫm thực cách làm gà chiên kiểu hàn quốc bánh mì kẹp kem chiên chân gà luộc List Chao cá nục hấp cuốn bánh tráng măng h sa?q=cach lam bo tai me">cach lam bo tai me ram manhp?q=lam roi">lam roi Mát rượi canh cá khoai cach lam banh khoai mi ran ngao duong lọ ca phe CACH LAM HA CAO làm nem hải sản nước mát cach lam sua chua vi chuoi CÃƒÆ Kho chan ga ngam sa ot gion ngon ạt kem kiwi canh bí đỏ nấu mọc mon ăn cach lam mousse trai cay công thức bánh quế che hat sen dau do ga xao hat de ga xao sa te xào me thit ba chi nuong nuoc tuong chao khoai mon khoai môn chiên nước mắm măng muối chua cháo bào ngư bổ dưỡng cách làm bánh nhúng Xè o ga nuong dị ứng hải sản thuốc thực phẩm sa thịt éch cach nau lau kim chi Râu cau bánh mỳ nướng tỏi Rau trộn đậu hũ non chiên xù hanh nhan chien hai san đu đủ dầm nui rau xao hai san ngon Mẹo ướp thịt thăn ngon cach muoi cu kieu thap mon thit kho dua list c thit kho to rang đậu tương gà chiên nước mắm kem sau rieng la dua cách làm chuối rán ram man canh dưa bánh gạo xào kim chi canh la lot mi xao bo bam giấy bạc mon an tu thit ga bap ran bo cach lam banh dau tay yogurt dâu thit ba chi quay truyền thông canh chua sau thit cach lam nem ran kem ca phe sua Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng banh it nhan dua ngon mong heo chien xu cach cay nau muop rau day tà o tranh trị khó tiêu không khó xôi ngọt Dua Cai muoi cach lam thit ram làm bánh chocolate lạ miệng mì sốt mè công thức gà tiềm ớt hiểm suon heo ram thuc don mon ngon moi ngay sinh tố bắp cải thịt bọc trứng chiên nộm mực nấu canh hến sinh to kiwi chuoi kho cà cach lam banh mi man tôm viên hấp thịt bò cuộn Bò cuộn rau củ nướng Lam banh quai vật