Nếu muốn tìm món mặn cho bữa ăn mà chưa có ý tưởng gì thì món sườn non kho trứng cút có thể là gợi ý hữu ích cho bạn.
Không cần nhiều nguyên liệu như sườn xào chua ngọt cũng chẳng mất thời gian tẩm ướp như làm sườn nướng, với sườn kho trứng cút, bạn chỉ cần làm một loáng là xong.
Chắc chắn món ăn này sẽ rất đưa cơm đấy.
Nguyên liệu
Sườn: 200 gram chặt miếng (chần qua nước đun sôi cho sạch)
Trứng cút: 10 quả (luộc chín bóc vỏ)
Hành: 1 củ
Tỏi: 1 củ
Gia vị: đường, bột nêm, mì chính, mắm ngon, dầu chiên
Nguyên liệu cho món sườn non kho trứng cút.
Cách làm sườn non kho trứng cút
- 1
Bước đầu tiên, bạn dập dập hành tỏi rồi làm nóng chảo, phi thơm cùng chút dầu chiên.
Phi hành tỏi.
- 2
Tiếp theo, bạn cho 2 thìa cà phê đường vào đảo cùng, để lửa nhỏ, đảo nhanh tay đến khi đường ngà màu cánh gián.
Cho đường vào đảo nhanh tay.
- 3
Tiếp theo, bạn cho sườn vào nồi đảo đều và cho thêm 2 thìa cà phê nước mắm rồi đảo tiếp cho sườn thấm nước mắm và săn lại. Nếu sợ nước cạn, bạn có thể cho thêm 1 thìa nhỏ nước lọc vào đun cùng.
Cho sườn vào đảo đều.
- 4
Sau khi sườn thấm gia vị, bạn cho trứng cút vào đảo nhẹ tay cho khỏi nát. Rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Lúc này, đun lửa liu riu đến khi sườn chín mềm thấm đều gia vị, nước cạn là ăn được rồi.
Cho trứng cút vào đảo cùng rôi đun lửa liu riu cho sườn mềm thấm gia vị là được.
Thành phẩm
Bây giờ thì bạn hãy bày món sườn kho trứng cút ra đĩa cho cả nhà thưởng thức thôi nào. Món này cho dù ăn ngày nóng hay lạnh đều rất đưa cơm đấy.
Sườn kho trứng cút làm khá giản đơn, không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị sẵn cũng như thời gian nấu nướng, tẩm ướp mà bạn vẫn có món ăn tuyệt ngon cho cả nhà. Vị ngọt của sườn kết hợp vị béo bùi của trứng cút thấm đều gia vị chắc chắn sẽ hấp dẫn cả nhà đấy. Đừng quên làm món sườn ngon này cho gia đình thưởng thức nha.
Món ăn này chắc chắn sẽ đưa cơm lắm đấy.
Chúc bạn ngon miệng với sườn non kho trứng cút nha!
Xem thêm:
'Đánh bay' nồi cơm với cách làm sườn kho cốt dừa thơm lừng
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
