Cách làm sườn non kho tiêu quá giản đơn lại cho gia đình một món mặn ngon cơm. Món sườn non kho tiêu đậm đà thơm nức mùi tiêu, ăn với cơm trắng trong ngày đông lạnh thì chỉ có là nhất. Học ngay cách làm sườn non kho tiêu với chúng tôi nhé!
Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon, ai ăn cũng yêu

Hầu hết những món ăn về sườn heo đều là những món dễ ăn và ngon miệng. Trong những bữa ăn đầm ấm của gia đình thì món sườn không chỉ chế biến thành sườn nướng, sườn kho cốt dừa, sườn xào chua ngọt mà còn một món ăn ngon khác chính là sườn non kho tiêu. Món ăn này mang lại hương vị đậm đà, mùi thơm ngọt của sườn, vị cay ấm của tiêu sẽ khiến mọi người tấm tắc khen ngon với tài nấu nướng của bạn đấy. Hãy cùng học cách làm món sườn non kho tiêu để đãi cả nhà nhé!

cách làm sườn non kho tiêu 1

Cách làm sườn non kho tiêu không hề khó
Nguyên liệu

Nguyên liệu cho cách làm sườn non kho tiêu

- Sườn non: 600 gram (Bạn cũng có thể chọn sườn sụn ăn cũng quá ngon)

- Tiêu sọ: 1 nhúm nhỏ

- Hạt nêm, đường, nước mắm ngon

- Nước hàng

- Hành khô, tỏi

- Nước dừa: 1 bát con

- Dầu điều

cách làm sườn non kho tiêu 2

Bạn nên chọn sườn thăn thì sẽ ngon hơn sườn vai
 
  • 1

    Bạn chặt nhỏ sườn thành các khúc vừa ăn, sau đó chần sườn với nước sôi trong khoảng 2 phút để sườn sạch và không còn mùi hôi. Sau đó rửa lại sườn cho thật sạch.

    cách làm sườn non kho tiêu 3

    Sơ chế sườn để học cách làm sườn non kho tiêu cho thật ngon
  • 2

    Tiêu sọ dùng cối giã dập. Tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ, thái nhỏ.

    cách làm sườn non kho tiêu 4

    Dùng tiêu sọ sẽ làm món sườn non kho tiêu thơm ngon hơn nhiều.
  • 3

    Bạn cho sườn vào bát, thêm tiêu sọ, một thìa con nước mắm, một thìa đường, trộn trều và ướp trong khoảng 1 tiếng. 

    Sau thời gian ướp, bạn bắc một chiếc nồi to lên bếp, cho một thìa dầu điều vào chảo, phi thơm hành tỏi băm sẵn cho thơm. Tiếp đến cho sườn vào nồi, dùng đũa đảo đều tới khi sườn hơi cháy xém bề mặt.

    cách làm sườn non kho tiêu 5

    Cho sườn vào đảo qua trong chảo cho xém bề mặt lại.
  • 4

    Bạn đổ vào nồi sườn một bát con nước dừa sao cho nước dừa xâm xấp mặt sườn là được, cho thêm nước hàng để tạo màu cho sườn, cùng với 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, một chút hạt nêm (bột canh) cho vừa gia vị. Trong khi đun bạn nên vặn lửa nhỏ để kho sườn liu riu cho cạn nước.

    cách làm sườn non kho tiêu 6

    Sườn non kho tiêu sẽ thơm ngon hơn khi kho cùng nước dừa.
  • 5

    Bạn đun đến khi nào nước cạn gần hết, khi ấn vào sườn thấy sườn săn chắc, nước hàng ngả màu vàng sậm thì bạn cho tiêu sọ đã đập dập vào và tắt lửa, trút sườn ra đĩa là đã hoàn thành món ăn này rồi đấy!

    cách làm sườn non kho tiêu 7
    Kho đến khi sườn cạn thì bạn bắc ra ăn nóng với cơm nhé!
Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước giản đơn và tốn rất ít thời gian là bạn đã hoàn thành ngay món sườn non kho tiêu thơm nức mũi rồi. Món sườn non kho tiêu quá ngon, đậm vị, miếng sườn săn chắc với phần sụn giòn và thịt dai dai lại thơm nức mùi tiêu. Nếu thích bạn có thể rắc chút rau ngò lên cho đẹp mắt là đã xong món ăn thơm ngon này rồi. Cách làm sườn non kho tiêu không quá khó phải không nào, cả gia đình hãy quây quần bên nhau và thưởng thức cơm nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Ngoài món sườn non kho tiêu này thì bạn cũng có thể chế biến sườn thành những món sườn ngon khác nhé.

cách làm sườn non kho tiêu 8

 Cả gia đình sẽ cảm thấy đói bụng và háo hức chờ đợi món ngon của bạn cho xem.

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm sườn non kho tiêu thơm nức này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh há cảo bí đỏ Quà kẹo sắc màu cai cuon thit các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt ca huong chien xa ốc hương mon de xao lan thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba xa lach thom ngon cach lam che trôi nươc Bot chien Đui tra sưa trân châu hoàn tình Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ cách làm bánh mousse bánh quy bơ cacao mon ngon cuoi tuan ánh giá lam dua mam nêm gia vị canh cà chua bánh bông lan chanh bọt thit vit xien nuong ca chua bi chần mất ngủ caffeine rượu cồn rượu lam mam ca nem cá hồi thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon in giả thịt heo quay chay dà y nau an Cai thao xao xuc xich cải thảo xào Bánh hỏi lòng heo cách tách vỏ dừa nhanh chất xơ cơ thể dinh dưỡng CÄË gỏi bắp chuối tai heo món Nhật dan khan vit om sau khoai so Tôn gà nướng cam sả Bánh Bong lan trà tắc mousse chanh leo lam banh rum chocolate truffles dạ dày xào nấm bo xao cu hoi thủy nóng uống cà phê say tỉnh giả giam Trứng chiên mắm cách làm củ kiệu chua ngọt quả nho sốt thịt vịt quay banh tart chở dấp cá cha trung lap xuong ngon Món Ý Thói Công Thức Nấu Ăn cach lam khoai mi day nâu Mứt dua trang trí nhà đẹp cheesecake trà xanh kim chi bap cai xào bò với sả ớt Sua Chua cach lam xoai dam sua chua Banh thuan salad đậu hà lan cach lam banh trung thu trung bac thao Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh canh chua salad trộn