Cách làm sườn non kho tiêu quá giản đơn lại cho gia đình một món mặn ngon cơm. Món sườn non kho tiêu đậm đà thơm nức mùi tiêu, ăn với cơm trắng trong ngày đông lạnh thì chỉ có là nhất. Học ngay cách làm sườn non kho tiêu với chúng tôi nhé!
Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon, ai ăn cũng yêu

Hầu hết những món ăn về sườn heo đều là những món dễ ăn và ngon miệng. Trong những bữa ăn đầm ấm của gia đình thì món sườn không chỉ chế biến thành sườn nướng, sườn kho cốt dừa, sườn xào chua ngọt mà còn một món ăn ngon khác chính là sườn non kho tiêu. Món ăn này mang lại hương vị đậm đà, mùi thơm ngọt của sườn, vị cay ấm của tiêu sẽ khiến mọi người tấm tắc khen ngon với tài nấu nướng của bạn đấy. Hãy cùng học cách làm món sườn non kho tiêu để đãi cả nhà nhé!

cách làm sườn non kho tiêu 1

Cách làm sườn non kho tiêu không hề khó
Nguyên liệu

Nguyên liệu cho cách làm sườn non kho tiêu

- Sườn non: 600 gram (Bạn cũng có thể chọn sườn sụn ăn cũng quá ngon)

- Tiêu sọ: 1 nhúm nhỏ

- Hạt nêm, đường, nước mắm ngon

- Nước hàng

- Hành khô, tỏi

- Nước dừa: 1 bát con

- Dầu điều

cách làm sườn non kho tiêu 2

Bạn nên chọn sườn thăn thì sẽ ngon hơn sườn vai
 
  • 1

    Bạn chặt nhỏ sườn thành các khúc vừa ăn, sau đó chần sườn với nước sôi trong khoảng 2 phút để sườn sạch và không còn mùi hôi. Sau đó rửa lại sườn cho thật sạch.

    cách làm sườn non kho tiêu 3

    Sơ chế sườn để học cách làm sườn non kho tiêu cho thật ngon
  • 2

    Tiêu sọ dùng cối giã dập. Tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ, thái nhỏ.

    cách làm sườn non kho tiêu 4

    Dùng tiêu sọ sẽ làm món sườn non kho tiêu thơm ngon hơn nhiều.
  • 3

    Bạn cho sườn vào bát, thêm tiêu sọ, một thìa con nước mắm, một thìa đường, trộn trều và ướp trong khoảng 1 tiếng. 

    Sau thời gian ướp, bạn bắc một chiếc nồi to lên bếp, cho một thìa dầu điều vào chảo, phi thơm hành tỏi băm sẵn cho thơm. Tiếp đến cho sườn vào nồi, dùng đũa đảo đều tới khi sườn hơi cháy xém bề mặt.

    cách làm sườn non kho tiêu 5

    Cho sườn vào đảo qua trong chảo cho xém bề mặt lại.
  • 4

    Bạn đổ vào nồi sườn một bát con nước dừa sao cho nước dừa xâm xấp mặt sườn là được, cho thêm nước hàng để tạo màu cho sườn, cùng với 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, một chút hạt nêm (bột canh) cho vừa gia vị. Trong khi đun bạn nên vặn lửa nhỏ để kho sườn liu riu cho cạn nước.

    cách làm sườn non kho tiêu 6

    Sườn non kho tiêu sẽ thơm ngon hơn khi kho cùng nước dừa.
  • 5

    Bạn đun đến khi nào nước cạn gần hết, khi ấn vào sườn thấy sườn săn chắc, nước hàng ngả màu vàng sậm thì bạn cho tiêu sọ đã đập dập vào và tắt lửa, trút sườn ra đĩa là đã hoàn thành món ăn này rồi đấy!

    cách làm sườn non kho tiêu 7
    Kho đến khi sườn cạn thì bạn bắc ra ăn nóng với cơm nhé!
Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước giản đơn và tốn rất ít thời gian là bạn đã hoàn thành ngay món sườn non kho tiêu thơm nức mũi rồi. Món sườn non kho tiêu quá ngon, đậm vị, miếng sườn săn chắc với phần sụn giòn và thịt dai dai lại thơm nức mùi tiêu. Nếu thích bạn có thể rắc chút rau ngò lên cho đẹp mắt là đã xong món ăn thơm ngon này rồi. Cách làm sườn non kho tiêu không quá khó phải không nào, cả gia đình hãy quây quần bên nhau và thưởng thức cơm nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Ngoài món sườn non kho tiêu này thì bạn cũng có thể chế biến sườn thành những món sườn ngon khác nhé.

cách làm sườn non kho tiêu 8

 Cả gia đình sẽ cảm thấy đói bụng và háo hức chờ đợi món ngon của bạn cho xem.

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm sườn non kho tiêu thơm nức này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

Bánh Bong lan dan khan ộm quên nếp cẩm dạ dày hầm cach lam sua dau nanh dau hu kep tom thit ngon Đồ ăn vặt cà phê ca cao sã³c mất ngủ caffeine rượu cồn rượu sữa chua không đường cơm chiên hải sản thập cẩm Làm cốm Xôi đậu Doi nấu súp hải sản Mứt dua NÃƒÆ Gan gà ăn uống gút bánh mì ngũ cốc ga xao nam kim cham ngon Nuong hành tây cupcake mà bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi ca bao bot khoai tay chien cai cuon thit cách xay sinh tố đu đủ và thơm cach lam sinh to dua xanh Cà nau canh he mùa noel bo xao cu hoi ca chua bi ngày lạnh ben gà kho kim chi Sua Chua thèm thịt heo om nấm cá cờ sốt trái cây hấp thịt với trứng bách thảo Hạt sen Cách lam xa xỉu gà xiên nướng vit om sau khoai so chần tây nguyên thúy salad trộn lam pudding the nao ánh giá phở Thìn Lò Đúc cua chien gion banh tok xao tuong ot gợi thịt sốt cà chua chao bobo sọ cach lam banh charlotte ngon Khóm mít dược phẩm bọt giả thịt heo quay chay thti hap qua sau Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé dê tiềm thuốc bắc sinh tố sữa đặc bơ om chẠcà rim lam mam ca sốt thịt vịt quay snack khoai rán nóng Cua biển hoàn bánh chưng xanh sườn non kho rim với tôm Sườn non kho salad trai bo ngon dac san buoi tien vua Com Tam Suon Nuong chất béo Ba tôm rim cay ngọt cách làm bánh rán mứt mỡ bánh trung thu cách là ru thủy cơm chiên ngon mục CÄË gỏi bắp chuối tai heo dưa leo Làm món kimbap Hàn Quốc rau muống xào mắm tôm chè mã thầy dẠu trà i gẠc thực đơn ngày tết uống cà phê say tỉnh giả cách rán cá giòn ham cuon trung ngon sữa chua lựu canh giá cá cơm Công Thức Nấu Ăn thuc an dinh duong Tóp mỡ cookies phô mai video học nấu ăn 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích Mắm ruốc mực nướng ớt Mực tươi nướng bà cafe Sườn non kho chả cuốn cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây tom kho tieu cach nau dau bap trung bac thao de ham ngu vi