Cách làm sườn non kho tiêu quá giản đơn lại cho gia đình một món mặn ngon cơm. Món sườn non kho tiêu đậm đà thơm nức mùi tiêu, ăn với cơm trắng trong ngày đông lạnh thì chỉ có là nhất. Học ngay cách làm sườn non kho tiêu với chúng tôi nhé!
Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon, ai ăn cũng yêu

Hầu hết những món ăn về sườn heo đều là những món dễ ăn và ngon miệng. Trong những bữa ăn đầm ấm của gia đình thì món sườn không chỉ chế biến thành sườn nướng, sườn kho cốt dừa, sườn xào chua ngọt mà còn một món ăn ngon khác chính là sườn non kho tiêu. Món ăn này mang lại hương vị đậm đà, mùi thơm ngọt của sườn, vị cay ấm của tiêu sẽ khiến mọi người tấm tắc khen ngon với tài nấu nướng của bạn đấy. Hãy cùng học cách làm món sườn non kho tiêu để đãi cả nhà nhé!

cách làm sườn non kho tiêu 1

Cách làm sườn non kho tiêu không hề khó
Nguyên liệu

Nguyên liệu cho cách làm sườn non kho tiêu

- Sườn non: 600 gram (Bạn cũng có thể chọn sườn sụn ăn cũng quá ngon)

- Tiêu sọ: 1 nhúm nhỏ

- Hạt nêm, đường, nước mắm ngon

- Nước hàng

- Hành khô, tỏi

- Nước dừa: 1 bát con

- Dầu điều

cách làm sườn non kho tiêu 2

Bạn nên chọn sườn thăn thì sẽ ngon hơn sườn vai
 
  • 1

    Bạn chặt nhỏ sườn thành các khúc vừa ăn, sau đó chần sườn với nước sôi trong khoảng 2 phút để sườn sạch và không còn mùi hôi. Sau đó rửa lại sườn cho thật sạch.

    cách làm sườn non kho tiêu 3

    Sơ chế sườn để học cách làm sườn non kho tiêu cho thật ngon
  • 2

    Tiêu sọ dùng cối giã dập. Tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ, thái nhỏ.

    cách làm sườn non kho tiêu 4

    Dùng tiêu sọ sẽ làm món sườn non kho tiêu thơm ngon hơn nhiều.
  • 3

    Bạn cho sườn vào bát, thêm tiêu sọ, một thìa con nước mắm, một thìa đường, trộn trều và ướp trong khoảng 1 tiếng. 

    Sau thời gian ướp, bạn bắc một chiếc nồi to lên bếp, cho một thìa dầu điều vào chảo, phi thơm hành tỏi băm sẵn cho thơm. Tiếp đến cho sườn vào nồi, dùng đũa đảo đều tới khi sườn hơi cháy xém bề mặt.

    cách làm sườn non kho tiêu 5

    Cho sườn vào đảo qua trong chảo cho xém bề mặt lại.
  • 4

    Bạn đổ vào nồi sườn một bát con nước dừa sao cho nước dừa xâm xấp mặt sườn là được, cho thêm nước hàng để tạo màu cho sườn, cùng với 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, một chút hạt nêm (bột canh) cho vừa gia vị. Trong khi đun bạn nên vặn lửa nhỏ để kho sườn liu riu cho cạn nước.

    cách làm sườn non kho tiêu 6

    Sườn non kho tiêu sẽ thơm ngon hơn khi kho cùng nước dừa.
  • 5

    Bạn đun đến khi nào nước cạn gần hết, khi ấn vào sườn thấy sườn săn chắc, nước hàng ngả màu vàng sậm thì bạn cho tiêu sọ đã đập dập vào và tắt lửa, trút sườn ra đĩa là đã hoàn thành món ăn này rồi đấy!

    cách làm sườn non kho tiêu 7
    Kho đến khi sườn cạn thì bạn bắc ra ăn nóng với cơm nhé!
Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước giản đơn và tốn rất ít thời gian là bạn đã hoàn thành ngay món sườn non kho tiêu thơm nức mũi rồi. Món sườn non kho tiêu quá ngon, đậm vị, miếng sườn săn chắc với phần sụn giòn và thịt dai dai lại thơm nức mùi tiêu. Nếu thích bạn có thể rắc chút rau ngò lên cho đẹp mắt là đã xong món ăn thơm ngon này rồi. Cách làm sườn non kho tiêu không quá khó phải không nào, cả gia đình hãy quây quần bên nhau và thưởng thức cơm nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Ngoài món sườn non kho tiêu này thì bạn cũng có thể chế biến sườn thành những món sườn ngon khác nhé.

cách làm sườn non kho tiêu 8

 Cả gia đình sẽ cảm thấy đói bụng và háo hức chờ đợi món ngon của bạn cho xem.

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm sườn non kho tiêu thơm nức này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

làm thạch oc nuong giay bac cach nau canh mang mong gio kem trà xanh đỗ đỏ tom xao sa te Bánh gối ca com kho to lam khoai tay nghien cach nau sup bong cai soda Pha soda dưa hấu mát lạnh trong nháy hành tây ăm mon che nom tai lon Cach lam làm lạc rang muối ớt quán bún trộn thịt nướng ngon hà nội list chả Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún Cá trê ca điêu hồng đùi gà lẩu miso cherry giảm cân chất kali ca loc chien sa ot mực mực sim hải sản món xào Hằng cách làm banh những cách pha nuoc chanh trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu snack táo dua chuot cua chien gion canh bat tien chiên mắm canh rau ngot nau moc gà xào sả ớt cơm nếp bọc trứng Cách nướng bánh mì banh trang cuon bò xốt nước tương làm bánh gato ca chim sot hai vi Bao tu ca xôi đậu xanh không vỏ bánh mì cuộn cuốn bánh với thịt xông khói công thức rau câu chocolate nhiều tầng ga satay ngon dầu lạc cong thuc nau mi quang gọt lô hội há cảo miến doi mon voi vit om sau làm kem sô cô la thế nào cach lam spaghetti công thức cánh gà chiên giòn sốt cà cá tầm Lời cach lam da dieu luc lac cach nau lau kim chi cupcake đỏ rực COM CHIEN THit cha bong Sụp cá cơm chiên tỏi ớt Cá cơm chiên com rang thit sot bbq bánh luk chup Chan gà sinh to me tă m List Cヾm bánh mì vùng miền sushi hoang cung nhat ban chân giò muối rau bò khai canh chua rau nhut Tuyết Nguyễn Salad khoai tây cho tiệc Noel dua cai chua cach nau sup thit bo Cháo ga rau câu kẹo dẻo chè gạo nếp nấu đậu chip quẠnho nhuc rang ăn uống lành mạnh khoai tây đà lạt Duoi bo ham gừng ngâm giấm com nem ngon mực nướng cay hấp cach lam kim chi cách làm bún sườn chua List kho cach lam nhong rang xào bắp với bơ bạc hà nấu món ăn Chao cua ca tron thit bo nâu ăn ngon bánh mì nhân xíu mại du du ham duoi heo phèo non xào dưa chua cach nau lau ngheu VnExpress canh bí đỏ nấu đuôi heo cach lam nuoc ep vai Đủ bánh chay Banh Chuoi cach che bien mon com GIÃ nước ép bí xanh gà ấp trứng thực phẩm rượu bánh ngọt cà chua làm trứng hấp Chân gà nướng súp lơ xanh trứng cút lộn xào me