Món sườn non thấm gia vị, thỉnh thoảng ăn lẫn phần sụn giòn và cay thơm của hạt tiêu, dùng với cơm trắng vào mùa đông thật ngon.
Sườn non kho tiêu

9-671680-1368250313_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 600 gram sườn non chặt khúc nhỏ
- Một ít tiêu sọ
- Muối, đường, nước hàng kho (nước màu), hành khô, tỏi, và nước mắm

Cách chế biến:

suon-non-3-2-362328-1368250313_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Sườn non chặt khúc nhỏ, rửa thật sạch, đun nồi nước sôi luộc sơ sườn khoảng 2 phút sau đó rửa lại sườn cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

1-746166-1368250314_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Tiêu sọ dùng cối đập dập.

- Tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ, xắt nhỏ.

3-973379-1368250314_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho sườn vào bát, thêm một ít tiêu sọ, một thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, trộn trều ướp khoảng 1 tiếng.

- nấu nóng một ít dầu điều ở chảo, phi hành và tỏi thơm thì cho sườn vào nồi, dùng đũa đảo đều đến khi sườn hơi cháy xém bề mặt.

4-403672-1368250314_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Đổ vào nồi sườn nước dừa hay nước lọc xâm xấp với mặt sườn, thêm một thìa nhỏ nước hàng, hai thìa nhỏ đường, hai thìa nhỏ nước mắm, một ít muối, nấu sôi lửa nhỏ đến khi sườn thấm mềm, nước kho rút bớt nước.

5-987278-1368250314_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt lửa rắc một ít tiêu sọ còn lại lên bề mặt, múc ra đĩa dùng với cơm trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cún Khang món kho sườn non sườn non kho tiêu Sườn non kho tiêu

lam den giay gợi cach lam lac rang muoi LÃƒÆ m Kem cá cuốn bánh tráng ngày quốc tế thiếu nhi kem xào trên chảo cach lam mien tron mứt vỏ pudding đậu hủ sandwich dưa chuột vịt kho cà ri Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ món ngon dễ làm Su su xào trứng nhanh ăn tép sống mực xào thơm tom chua hue ngon cari bo móng giò nấu bí đỏ nau chao hen bằng Mon xao ngon canh thịt hến rau muống Cháo sườn non rau củ cà thu kho làm hột gà nướng thái lan bánh đúc nước cốt dừa món Nam Võ cơm rang tôm trứng mousse chanh leo ămthưc lòng trồng cách làm kem dừa bánh chuối nau tom gà xiên 3 người bạn đồng hành trong bếp Sinh to dua thap cam làm bánh bằng chảo nom gia do banh trung tra xanh cách làm bánh crepe banh khong can lo nuong thịt bò kho gừng banh pancake dau banh bao chi dau phong cách nấu baba tuong dò lá chanh hấp ốc Những món khoái khẩu trên bàn nhậu của chムkhoai tr㪠cách nấu cá kho snack trái táo mã³n chao hat sen thit bam Bánh mì khoai lang tím mềm thơm cach lam che bi campuchia bố Mùa Hè cach lam chan ga nuong muoi ot Bí quyết bảo quản các loại rau tươi Những loại trái cây tốt cho mùa lạnh đặc sản hải phòng món ăn gắn liền tên phố xoi bap hat lưỡi heo nấu lagu sốt cá Cách nấu canh cua ngon món thịt gà bánh khoai nướng giòn mi trung xao thit bo ngon goi xoai tron muc kho cá hồi nấu lẩu tu nau com dua chuot bí đỏ Noel Colombia nước ép ca rốt cach lam gio lua Mon ca Cải xoong phile món ăn thanh nhiệt Xúc xích canh đậu Madagascar kep dau hu den gion giấy trắng apple cong thuc banh crepe oc giac xao rau muong ngon cherry thạch đậu đỏ ngọt thơm cach lam ca kho rieng ngon Học lỏm 5 cách vắt chanh được nhiều trà sữa Việt tôm bạc nuggets cach nau mi xao hai san Nước dừa nau sot nam ruou vang salat lam goi su hao đẹp mắt creme sandwich chả cá sốt cà tôm khô gung Xà o banh xeo quang ngai Bí quyết cho món mực không bị dai Phố ca song hap xi dau