Cách làm món sườn non kho nấm

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên bạn mua sườn về rửa thật sạch, chặt khúc khoảng 4-5cm. Bắt nói nước sôi luộc sơ qua sườn để loại bỏ các tạp chất có trong sườn rồi rửa lại với nước lạnh. Nấm đông cô bạn ngâm trong dung dịch nước muối ấm pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa lại thật sạch với nước lạnh.

Bước thứ hai(2): Hành lá bạn cắt nhỏ, gừng băm thật nhỏ, hành tím băm thật nhỏ. Sau đó bạn bắt lên bếp một cacsi chảo nhỏ, bật lửa, đợi chảo nóng cho dầu chiên vào, khi dầu nóng già bạn cho gừng, hành tím, quế, hoa hồi vào phi thật thơm. Tiếp theo cho sườn vào đảo đều trong vòng 2 phút rồi cho 1 muỗng canh rượu nấu ăn (hoặc rượu gạo), 2 muỗng canh nước tương lạt, 2 muỗng canh nước tương mặn, 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng café muối và nước ngập mặt thịt, đảo thật đều tay bạn nhé!

Bước thứ ba(3): Sau khi hỗn hợp trên sôi lên, bạn cho tiếp nấm đông cô vào, kho với lửa nhỏ trong vòng 15-30 phút. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn nhé! Khi thấy nước kho bắt đầu trở nên sền sệt và vừa ăn, bạn tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Bày thịt kho cùng nấm đông cô ra đĩa, rưới thêm tí nước sốt kho và hạt tiêu xay lên cho món ăn thêm dậy mùi nhé! Dùng kèm món ăn này với cơm nóng thì không còn gì bằng đâu đấy!

Cách làm món sườn non kho nấm thật giản đơn và dễ thực hiện bạn nhỉ? Chỉ cần một chút tỉ mỉ, chút tình yêu với ẩm thực quê hương là bạn đã có thể chế biến ngay những món ăn cực đậm đà hương vị quê nhà rồi! Sườn non thấm vị, nấm thơm ngọt là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo trong món sườn non kho nấm này. Hy vọng bạn thành công nhé!