Thịt sườn thấm và mềm, ăn kèm với măng giòn giòn sẽ tạo nên một món ăn đậm đà và ngon tuyệt.
Sườn non kho măng

Thành phần

  • 200 g củ năng
  • 1 vài đọt măng vàng
  • Hành hương , nước mắm, muối, đường và tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Măng mua về rửa thật sạch, cắt bỏ đoạn già, dùng dao cắt măng thành từng khúc ngắn bằng lóng tay.
  • 2. Đun một nồi nước sôi, đổ măng vàng vào trụng sơ khoảng 5 phút, xả măng ra hết chất độc. Đổ ra rổ cho ráo nước.
  • 3. Sườn non rửa thật sạch, ướp vào sườn tí muối, đường (hoặc hạt nêm), hành hương xắt nhỏ, trộn thật đều. Ướp trong vòng 30 phút.
  • 4. Đổ nước lạnh xâm xấp mặt sườn, đổ măng vào nấu sôi, lửa nhỏ. Nêm vào nước mắm, muối, đường(nếu bạn thích có thể thay nước lạnh bằng nước dừa tươi), nếm nêm tùy theo khẩu vị của bạn.
  • 5. Đun đến khi nào thử một chút thấy măng mềm, thịt chín mềm, nước thịt kho còn xâm xấp thì tắt lửa múc ra bát, rắc tí hạt tiêu lên bề mặt.Dùng nóng với cơm trắng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bò xốt tiêu à Gian súp gà cách làm thịt chiên gion phơ ca hoi sot nu bach hoa kem trà xanh giò heo kho tau Mực nướng sa tế thèm chảy nước trái cây cocktail cach lam banh nuong Hàng Đường ca hoi nuong tai ngon siro chanh tây thẠch nuoc cham dua leo dau phong bua com chieu ngon dưa hấu trộn cÃƒÆ ch lÃƒÆ m món ngon hàng ngày lam cha bong Làm bánh pizza ca hoi nuong mat ong phomai canh ga rong bien Mam me banh bao nhan custard món ăn Halloween xôi lá cẩm ca duoi cà linh cách làm bánh dày chè nhãn hạt sen Khóm mít ca hoi nuong mat ong cá nấu bầu côt let Đặt xốt cà xhua 56 Nóng quán bún tôm bánh Dồi gà om bún Món giò mực chiên giải độc cơ thể rong biển quế bánh kem trà xanh thit bo cuon hanh dum ca hoi nuong la thyme sườn rim mắm lÃ Æ thát thịt cừu nướng nước ngọt bánh trung thu khoai lang lap xưong giò sống bọc trứng cút thit bo xao kho qua chị em trứng cút bọc thịt món chè Banh duc mam ca hoi nuong cheese cốm chiên am món ngon mùa hè nhồi thịt cha trung ngon nấu canh kim chi đậu hũ so tay nau an ga kho trung cuon thit xao chay Cà ri CHÃƒË cách làm chả tôm cá ca hoi ngon mứt củ gừng pha chế lg vietnam cá lóc nướng riền ca hoi luc lac cach lam banh bong lan man cach nau canh nam dong co Bo kho bồi dưa bở sốt hải sản trung truc nau rau cai khoai tu Ăn Sáng tự làm kem miếng dừa su hao xao long Bông cải xào thịt bò kem chuối dừa ca hoi kho to mon bap bo ngon Butter Mẹo nhỏ Mắm ruốc bột mỳ trái cây lắc tom xao ngon ca hoi kho tieu chè đài loan xoi hat sen cơm chiên hải sản nhồi ống tre não Cach nâu chao thit com rang se Giáng nướng gà tẩm chao công thức kem miếng dừa xổi giam can tự làm tương ớt tại nhà bánh mì hành trung ca cach lam rau cau ngon canh tép chén nhựa Hạ Cach làm banh tieu trung hap van