Từng miếng sườn vàng óng, miếng khế chua chua , nước sốt sánh mịn khi ăn sẽ cảm nhận được miếng sườn săn mềm cùng hương vị thơm nồng của khế sẽ làm món sườn non kho khế thêm hấp dẫn bữa ăn gia đình bạn. Những món ăn từ sườn rất đa dạng phong phú chỉ cần một sự kết hợp khéo léo đã khiến món ăn của chúng ta trở nên vô cùng hấp dẫn. Hãy thử tay nghề khéo léo với món sườn non kho khế đổi vị cho cả nhà bữa ăn ngon nào.
Sườn non kho khế chua chua ngọt ngọt hấp dẫn đưa cơm

suon-non-kho-khe

Nguyên liệu cho món sườn non kho khế:

– 500 gr sườn non

–  Khế chua 3 quả

– 1 chén nước dừa xiêm

– 2 trái ớt hiểm, 1 trái ớt sừng

– 2 củ sả, 4 tép tỏi

– 1-2 cây hành lá

– Gia vị: dầu chiên, dầu điều, đường, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm.

Cách chế biến món sườn non kho khế:

Bước thứ nhất(1): Sườn non mua về rửa thật sạch, chặt khúc vừa ăn. Sau đó, đem trần với nước sôi để sườn ra hết chất bẩn, đem sườn rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo nước. Ướp sườn với ½ (một phần hai) muỗng muối + 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng dầu điều + 1 muỗng hạt nêm. Thời gian ướp khoảng 20 phút nhé.

Khế chua: rửa thật sạch, cắt khúc dầy 3cm. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn khoảng 2cm. Ớt rửa thật sạch. ớt sừng cắt hình thoi; ớt hiểm đập dập. Sả đem bóc vỏ, thái lát chéo. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ

Bước thứ hai(2):  Làm nước hàng: Cho 1 muỗng dầu chiên vào chảo nấu nóng rồi cho 3 muỗng đường vào đun cho tới khi đường chuyển sang màu cánh gián thì thêm một ít nước vào, khuấy đều cho tan hết để làm nước hàng, đổ ra bát để riêng.

Bước thứ ba(3): Làm nóng chảo, cho 2 muỗng dầu chiên vào, cho hành tím, tỏi, sả, ớt hiểm vào phi thơm rồi cho sườn vào xào săn, thêm nước dừa xiêm, nước hàng, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng xì dầu rồi đậy nắp, kho với lửa nhỏ khoảng 20 phút cho sườn chín mềm. Tiếp đến các bạn cho khế chua và ớt sừng cắt lát vào, kho thêm khoảng 10 phút nữa cho sườn và khế thấm gia vị, khế chín mềm, nước sốt sánh lại thì rắc hành lá, tiêu sọ đập dập vào rồi tắt lửa, xúc ra đĩa, dùng nóng với cơm.

==> Chỉ với một vài thao tác là bạn đã có ngay một đĩa sườn non kho khế thơm ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Một chút chua chua của khế cay cay vị ớt và vị ngọt thơm đậm đà của miếng sườn kho sẽ làm nồi cơm nhà bạn nhanh hết lắm đó. Hãy vào bếp ngay hôm nay để có những món ngon cho gia đình thưởng thức nhé.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

vị giác tôm sú sốt ớt có miến lươn bun mam suon nau rau cu sữa chua lựu tự nấu canh riêu cua cách làm bánh lọt đậu hũ tẩm vừng chiên làm món tôm ram banh plan rau phun nhiều thuốc Ngắm kfc mon an choi bún húê banh quy la mua thu nước ép chanh cà rốt dạ dày hầm khuyên tai Mẹo vặt món ăn gây bão sườn non kho Vân cà kho chao tom trứng hấp thịt cay khoai tây bọc tôm banh canh dÃƒÆ nam ga Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà nướng bánh khoai mì salad cải bắp trộn trứng cach lam banh ngan lop ngon cach nau canh thap cam canh trái cây tươi công thức cá trê nướng sa tế oc hap tieu xanh pho tron gởi đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi kem dừa miếng bánh chocopie Hà Ly loà lam ruoc nhồi mướp đắng cach lam banh quy món ngon Cao Bằng mì ý xốt tôm hẠbot banh cuon món cháo thịt lợn kho dừa cà hap những món miến xào ngon GiÃƒÆ xôi me canh tôm bạc hà bún thịt tôm nướng đủ cua chien gion 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết nêmround-color: #17079B" href="/index.php?q=vừng đen">vừng đen Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần kho thit cui dua NhÃƒÆ lam pudding the nao mon vit nau khoai so nhiệt che tran chau ngon tempura bong kim cham mo Muối ớt ngon món canh Æ n gỏi thịt hành tây ngheu hap sa ngon cach nau lau oc Bắp cai xao Thái xuân Món xào banh gac nhẠt mochi Học gà xào dưa các món miến xào ngon Không khó làm bí ngô suon nau ca ri cach lam tom chien Miền Nam quan trọng bánh cuốn thập cẩm nêm Com chiên cá thu rim mắm tỏi món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu chao ca thu thom gà kho xì dầu sup bi cach lam canh ga sot chua BUN BO Cách chọn cốm non mùa thu di cho cháo tôm soi banh canh cá khô banh mi cuon do chua hoành thánh món chiên sốt chanh dây che hat sen bo duong thang cuon tom thit Sủi cao 8 loại gia vị và thảo mộc có công