Vào thời tiết đông lạnh như thế này rất thích hợp ăn những món canh vừa nóng lại vừa bổ. Cùng học cách làm sườn non kho dứa thêm mềm bạn nhé!
Sườn non kho dứa cực thơm ngon
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
+ Dứa thơm : 1 quả
+ Sườn non : 500g
+ Gia vị : mắm, muối, tiêu, bột ngọt, đường
+ Thực phẩm phụ : hành khioo, hành lá, ớt, nước màu, dầu chiên
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món sườn non kho dứa
Cách làm sườn non kho dứa
+ Đầu tiên bạn cần rửa thật sạch sườn non, sau đó trần qua nước sôi chừng 3 phút để rửa thật sạch chất bẩn và mùi hôi, sau đó ướp sườn với nước mắm, muối, đường, tiêu, hành khô đập dập, bột ngọt, ớt và nước màu, tiếp theo bạn trộn thật đều sườn cùng với gia vị đã cho vào để ướp chừng 1 tiếng.
+ Bước thứ hai là bạn cần rửa thật sạch dứa rồi cắt miếng vừa ăn, cho dầu lên chảo rồi chờ dầu nóng thì đổ ngay sườn đã ướp lên, nhanh tay đảo đều sườn cho tới khi miếng sườn săn lại.
+ Tiếp đó bạn cho thêm một chút nước vào trong chảo sườn rồi cho thêm dứa vào, để lửa nhỏ cho tới khi dứa chín và tiết nước ra ngoài, nước hầm cũng cạn chi còn một chút thì nhấc ra.
Tự làm món sườn non kho dứa
Cuối cùng bạn bày món ăn lên bàn ăn, trang trí thêm chút hành lá và ớt cắt khoanh, rắc tiêu lên là đã có được món ăn vô cùng hấp dẫn rồi nhé
Ngoài món sườn son kho dứa thì bạn có thể xem thêm các món ngon từ sườn nhé.
–>> Cách làm món sườn xào chua ngọt
–>> Sườn heo thuốc bắc
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
