Sườn non kho củ sen cùng tương đậu với vị đậm đà của thịt sườn non được thấm đẫm hương vị đậm đà của tương đậu đen và vị ngon giòn từ củ sen tạo nên một
Cách làm sườn non kho củ sen cùng tương đậu thơm ngon độc đáo

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Sườn non: 400g
+ 1 củ sen nhỏ vừa ăn
+ Giấm
+ Tương đậu đen: 1 muỗng canh
+ Muối, nước mắm, đường, ớt màu hay ớt bột

Cách làm sườn non kho củ sen cùng tương đậu thơm ngon độc đáo

Cách làm sườn non kho củ sen cùng tương đậu

Bước thứ nhất(1): Sơ chế sườn non

– Sườn non các bạn chặt thành khúc vừa ăn, rồi rửa thật sạch, sau đó cho sườn vào chiếc nồi để chần sơ qua với nước sôi nóng mục đích để loại bỏ hết đi tạp chất, sau đó rửa lại sườn non sao cho thật sạch.

– Các bạn để sườn vào bát, cho thêm hành khô đã băm nhuyễn, 1 muỗng nhỏ nước mắm, 1 chút hạt tiêu, 1 muỗng nhỏ đường, rồi trộn thật đều, ướp chừng 30 phút.

Bước thứ hai(2): Sơ chế củ sen

– gọt bỏ vỏ của củ sen, dùng đũa để đẩy hết đi phần bùn ở trong ruột của củ sen, rồi rửa lại củ sen cho thật sạch hết bùn, sau đó thái khoanh tròn.

– Pha 1 chút muối cùng giấm vào chiếc âu, cho thêm nước lọc, rồi cho củ sen vào để ngâm chừng 15 phút giúp cho củ sen của chúng ta được trắng, sau đó thì rửa củ sen lại lần nữa cho thật sạch.

Bước thứ ba(3): Ướp sườn non cùng củ sen

– Phần sườn non của ta sau khi ướp thì sẽ cho vào nồi, rồi cho thêm củ sen đã được thái khoanh tròn cùng với tương đậu đen, rồi dùng đũa và đảo đều, tiếp tục ướp khoảng 30 phút nữa.

Bước thứ tư(4): Đun

– Cho nồi lên bếp, và đun với lửa nhỏ chừng 10 phút thì ta đổ vào chiếc nồi 1 chút nước lọc, nếu như muốn ăn cay thì các bạn cho thêm ớt bột vào và đun cùng. Lúc đun các bạn nếm nêm chút gia vị lại sao cho vừa ăn. Vì phần tương của ta vốn khá mặn nên các bạn không cần thiết phải cho thêm nhiều muối hay là nước mắm

Bước thứ năm(5): Hoàn tất

– Đun tới khi ăn thử thấy phần sườn non của ta đã mềm và đúng theo sở thích của mình, thì ta tắt lửa, rồi rắc 1 chút hành lá đã xắt nhỏ vào, sau đó múc ra chiếc đĩa dùng khi còn nóng, và làm món mặn để ăn với cơm.

Trên đây là cách làm sườn non kho củ sen cùng tương đậu. Các bạn thấy các bước hướng dẫn ở trên có dễ thực hiện theo không ạ. Mong các bạn sẽ chế biến thành công với các bước hướng dẫn ở trên nhé.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

sinh to chuoi sua dua ngon cách làm khoai tây tẩm bột Thit heo xào ruốc xổi canh ca tam nau mang chạo thịt thính ngon chè đậu ngự nấu hạt sen ngon rẻ Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ banh mi bagel ngon phần thịt nem cuốn thịt chiên Nước ép THIT KHO thép không gỉ phấn rôm Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái lẩu ếch nấu măng nước Bánh mì thịt tỉ bánh rán công thức khoai tây sốt nước tương mi ga ngon ĐẬu sup bi do kem tuoi viên khoai tây chiên khoai tây cải bắp chiên Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp món ngon Bình Định Canh ăn mát Chanh muối mà ngon món cơm trộn làm sinh tố xoài chuối du Cơm tối bo quanh lua hong cách làm trứng muối ướt chả ca kem dừa nạo cà phê nhã bánh pizza đậu phụ Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân donut trÃƒÆ xanh cach lam sushi ca hoi Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây công thức gỏi rong biển luon nuong la lot nom rau ca ngu uop ngu vi huong cà chim cach lam ca chien mam me món hoa lạ miệng cách lam banh bo hap gi Cá Tháng Tư Chè bí đỏ đậu phộng Ti cach nau canh măng chua 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn Banh mi thit nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó sen kem sữa mut buoi tri ho cách làm mì Ý sương sa hạt lựu làm bánh pía cách gói bánh chưng canh khoai từ ca ro phi hap cach lam mi tuoi ngon bánh gato dâu tây cu sen kho hat de Hanh tay ly cà phê canh bà gỏi trộn rau củ Miền Nam Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế Cach lảu êch Mi vit tiem tra xanh latte ngon An Sang hấp tôm hung que bia gà kho chanh Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật gà xào cải chua cà tím ngư hương Cà tím ngư hương lam chocolate ngon càch làm nem lụi banh mi kem pho mai bánh mì kẹp mứt hình trái tim náu lảu lau thịt heo cuộn xuong chua ngot banh quy bo lac ngon Su mang ham chan gio Xà nước quả canh cua muop rau day nấu cháo thịt mon ngon moi ngay thuc don mon ngon tom chay toi cupcake halloween ngon Ngô Tuyết Phượng Gỏi bắp bò kim chi cach lam panna cotta sua chua 15 món ăn Việt khiến du khách nước nấm tươi banh bong Làm bánh mì Thit heo lan com cach lAm xuc xich duc kho cà basa hạt é burger tom dac biet banh nang sate ớt banh duc nong cach ngam tao meo