Món sườn kho có thể dùng với cơm nóng, cháo trắng hay bất cứ món nào cũng đều quá ngon.
Sườn non kho ấm áp cơm chiều

Nước mắm là đặc sản của nền ẩm thực Việt Nam, và món kho chính là đứa con được sinh ra từ gia vị kì diệu này. Chúng ta có rất nhiều món kho ngon, trong đó không thể không kể đến sườn non kho.

Món sườn kho quen thuộc  nhưng chưa bao giờ gây nhàm chán. Thịt sườn được ướp đậm đà cùng tỏi và tiêu ớt, phần sườn có chút mỡ ẩm ướt, béo mọng sẽ càng tăng thêm sự kích thích thèm ăn với hương thơm ngào ngạt vô cùng quyến rũ.

Cách làm sườn non kho không khó!

Nguyên liệu gồm có: (lượng nguyên liệu cho 4 khẩu phần)

- 500 gram sườn non

- 20 gram tiêu

- 40 gram đường

- 30ml nước hàng (nước kho)

- 40ml nước mắm

- 3 tép tỏi.

- Ớt đỏ, hành lá

 

 

 

Sườn non kho ấm áp cơm chiều - 1

 

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 3 tép tỏi. rửa thật sạch và ướp sườn với 20 gram tiêu, 40 gram đường, 30ml nước hàng, 40ml nước mắm, tỏi băm khoảng 1 tiếng.

 

 

 

Sườn non kho ấm áp cơm chiều - 2

 

Bước thứ hai(2): Cho hỗn hợp sườn ướp vào nồi, đặt lên bếp, mở lửa vừa, đảo đều đến khi thịt săn lại.

 

 

 

Sườn non kho ấm áp cơm chiều - 3

 

Bước thứ ba(3): Thêm 100ml nước sạch vào nồi, giảm lửa nhỏ, kho thịt thêm 30 phút rồi tắt lửa.

 

 

 

Sườn non kho ấm áp cơm chiều - 4

 

Bước thứ tư(4): Dọn sườn non kho ra đĩa, cắt thêm vài lát ớt đỏ và hành lá lên trên để tạo màu sắc.

Lưu ý: Khi kho, chỉ nên để lửa nhỏ cho gia vị thấm dần vào thịt và tránh cho thịt bị khét.

 

 

 

Sườn non kho ấm áp cơm chiều - 5

 

 

 

 

Sườn non kho ấm áp cơm chiều - 6

 

 

 

 

Sườn non kho ấm áp cơm chiều - 7

 

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn non kho thơm ngon như thế này!

Theo Khám phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực Việt Nam

Tuyết Nguyễn cách nấu canh mộc cháo nấu vịt lộn sua dua luoc thit món ngon ngày tết bánh sữa chua già sữa chua dẻo dứa trộn salad Thịt xông khói bánh đa xúc hến Tỉ gio ham hat sen ngon Dạy cách làm nước chấm nem mứt khoai tây may vá cho mẹ Video bánh sữa chiên mứt dứa Cách khử mùi hôi trong nhà không tốn hầm mì chua ngọt chè bột năng bọc heo quay Kem sữa vịt nấu chao mut cam deo NUI xào tôm socola ngon cách làm bánh pudding cach muoi ca kệ tủ lẩu chua Ngũ vị chiều nem ran 5 lý do để chọn thực phẩm giàu chất Nhận biết thực phẩm không an toàn học nấu ăn mỳ lạnh cach lam sinh to dua xanh Sốt me quả nho chủ nhật Thực phẩm sa lát ớt chuông quán ăn mậu dịch nau che hoa cau Sâp 马上到 chuá com rang bong cai nam xao tom ngon xôi viên thịt cọc đẹp vàng Chè ngon">món chữa thiếu máuckground-color: #8DB8A5" href="/index.php?q=mực nướng satế">mực nướng satế tối nay nhà mình ăn gì nuoc mo chè khúc bạch bánh mì kẹp spaghetti sốt kem tươi ngà cach lam dau mẠtrứng xào thịt bò lá nếp cai bo xoi xao Hen xuc banh trang quà valentine gỏi củ cải giấy bìa m gÃƒÆ cach lam kho bo mem trộn mì pate gan gà lam sushi gac cách làm pate ngao hap bò nướng cách làm miến nấu ngao hoa canh chua ca loc cach lam kem oc que si rô trái lựu cach lam mon ga ngon Bánh quấn Tam Đảo hoành thanh chiên làm nước chanh hương quế mi y tron che bot loc boc thit quay lưỡi lợn khỏe đẹp Bún miến phở mì salad gà cách làm bánh quy trà xanh Nhớ Hoa qua Dam Cách lam Dua leo muối tranh vui mua rau sach o dau phòng ếch cấm đậu hủ sốt cách làm bánh xèo Cá mòi muối chua day nâu CÃƒÆ nh gÃƒÆ cach lam milk cupcake món ngon từ sườn non giảm cân tự nhiên Cẩn cải trộn cách làm chả giò củ trứng sốt chua ngọt