Một món ăn có sự kết hợp giữa đạm động vật và đạm thực vật, thường có trong thực đơn các nhà hàng, rất dễ làm và thích hợp cho các bữa tiệc hay dùng trong các bữa ăn gia đình.  
Sườn non hấp xốt tương

NGUYÊN LIỆU

  • - Sườn non: 300g
  • - Đậu hũ non dạng tròn: 200g
  • - Gừng: 1 củ
  • - Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
  • - Ớt sừng: 1 trái
  • - Rau cần tàu: 1 ít
  • - Bột năng, dầu mè, tiêu
  • - Tỏi băm, ớt băm
  • - Nước tương LISA
  • - Xốt tương LISA

1. Cách sơ chế:

– Sườn chặt miếng dài khoảng 5cm, dùng dao nhọn xăm đều miếng thịt để thịt mềm và mau thấm gia vị. Ướp sườn với 1m tỏi băm, 1/2m tỏi băm, 1M nước tương LISA, 1M đường, 1m bột năng, 1m dầu mè và 3M xốt tương LISA, trộn thật đều, để thấm 15 phút.

– Cà rốt tỉa bông, cắt lát mỏng. Cần tàu cắt khúc. Ớt và gừng cắt sợi. Đậu hũ cắt miếng dày 1cm.

 

2. Cách thực hiện:

– Sườn chặt miếng dài khoảng 5cm, dùng dao nhọn xăm đều miếng thịt để thịt mềm và mau thấm gia vị. Ướp sườn với 1m tỏi băm, 1/2m tỏi băm, 1M nước tương LISA, 1M đường, 1m bột năng, 1m dầu mè và 3M xốt tương LISA, trộn thật đều, để thấm 15 phút.

– Cà rốt tỉa bông, cắt lát mỏng. Cần tàu cắt khúc. Ớt và gừng cắt sợi. Đậu hũ cắt miếng dày 1cm.

 

3. CÁCH DÙNG:

Lấy sườn đã hấp chín ra, cho rau cần tàu lên trên, dùng nóng.

Mách nhỏ

Cho bột năng vào sườn giúp miếng sườn khi xào có độ bóng bẩy, láng mượt.Xào sườn trên lửa lớn để thịt không ra nước và giữ được độ ngọt bên trong.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit vit mực ống chiên pudding thanh long mề nau ngo khoai cừu mắm du du thịt viên nếp phở bò tái Trứng vịt cá điêu hồng hấp trứng cút kho nău trứng xào muốiackground-color: #CF41EA" href="/index.php?q= kem dưa gang"> kem dưa gang lam mut gung pizza gÃƒÆ cach nau che hat sen tái chế vỏ chai thịt bò om khoai món việt trứng ốp banh khoai lang nuong Chè sen long nhãn cơm chiên lạp xưởng trứng 6 món bún ngon Vi宄勫檼 Nam kiểu mới bánh Churros ca loc nâu khê am thuc thit ga bánh crepe dừa lá dứa ca ngu kho ben trứng xào tôm món ăn từ rau củ chao cho tre an dam bi quyet lam nem chay ngon cách làm bánh sắn nêmp đồng">tép đồng Bo kho banh mi bua toi ngon lanh bán bánh trngs ngon tom sot thai ngon cà tím nấu đậu phụ non thảo canh sườn non nấu dưa cải phi hành khô mít non kho Mon mam Cach nau lau ca cach lam bap cai qua dua lam so diep nhat ban ngon trứng xào muối che khoai lang dau xanh thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Vân pancake chuối dứa Cách nau che chuoi canh chua mi trung ngon nước cốt dừa thị gà sốt cam thit de nau cách làm tai heo ngâm dấm nấu canh khoai tây với nấm mì xào hải sản ca linh chien cach kho ca chepng">rụng CANH GÃƒÆ chè đỗ xanh hạt sen sot ca chua bánh cookie chiên Năng lượng nêm chim cut kho gung ngon cach lam ruou nho đùi gà rô ti banh cake ngon bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi Cắt xoài cực ngon cách trộn gỏi sứa Muc M峄眂 Hoa bưởi sa kê chiên bánh bông lan cach nau che bubur cha cha nhân đậu xanh bông cải xào sò điệp nho khô bì cuốn xo khoai mi muoi me banh sua chua man thịt cuộn thơm cháo cá lóc cach lam com trai thom ngon tống Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ dạ dày hầm thịt xiên que nướng rau củ tom dat pha nuoc mam gung cách làm cá cơm cha cu sen ngon cach nau rau cau chan vit Nhi banh rán ô tô mứt dừa cà phê làm hoa phải tép Thịt vịt kho gừng lịch sự mươp huong