Cách chế biến:

•  Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.
•  Ướp sườn với 1 muỗng súp hành tím băm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, ít tiêu xay để 15 phút cho thấm gia vị.
•  Kiwi gọt bỏ vỏ, cắt đôi rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
•  Cà-rốt, củ dền gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
•  nấu nóng nồi với 1 muỗng súp dầu chiên. Dầu nóng cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho sườn đã ướp với gia vị vào xào cho thật săn rồi cho 4 chén nước lọc vào hầm đến khi sườn mềm.
•  Sườn gần mềm cho tiếp cà-rốt, củ dền vào hầm khoảng 10 phút và cuối cùng cho kiwi vào hầm chín.
•  nếm nêm gia vị vừa ăn, thêm hành lá cắt khúc, tắt lửa.
•  Múc canh ra tô, rắc ngò rí, tiêu. Thưởng thức.
•  Mẹo: Chọn những trái kiwi vừa chín tới có vị chua ngọt vừa ăn, khi hầm sẽ cho vị nước dùng ngon hơn.

Mong các bạn ngon miệng với món sườn non hầm kiwi này nhé.

Sườn non hầm kiwi